وصفات جديدة

تارت بالبروكلي والفلفل والسبانخ والزبادي

تارت بالبروكلي والفلفل والسبانخ والزبادي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة للعجين ، نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونخلطها مع الدقيق والملح حتى تحصل على قوام رملي. أضيفي البيضة المخفوقة واخلطيها حتى تصبح التركيبة متجانسة. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

يقلى الفلفل ، يقشر ويقطع إلى شرائح صغيرة. في هذه الأثناء ، افتحي عناقيد البروكلي واغليها في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق. انزع عناقيد البروكلي وصفيها جيدًا.

اسلقي السبانخ في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق ، وصفيها جيدًا وقطعيها إلى قطع صغيرة.

اخلطي الخضار وأضيفي الملح والفلفل.

اخلطي البيض مع الزبادي والملح.

انشر العجينة وانقلها إلى المقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر. نرش فتات الخبز على العجينة. نضيف خليط الخضار ونسكب مزيج البيض فوقه ونقطع العجينة الزائدة.

ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.


أخرجي الصينية ورشي الجبن المبشور ثم ضعي التورتة في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق حتى تذوب الجبن.

اتركه يبرد قليلاً وقدم التورتة.


إذا تركك الإلهام ، فإن المعكرونة هي الحل الأفضل: فقط أضف القليل من المكونات.

تعبر

تم وضع Gina Pistol فقط في الجسم بعد شهرين من الولادة. صديقة Smiley عرضت بفخر استماراتها الجديدة بعد الولادة Demamici.ro

أنجبت امرأة تبلغ من العمر 25 عامًا 9 أطفال ، محققة رقمًا قياسيًا عالميًا جديدًا. 5 فتيات و 4 فتيان سيقضون 3 أشهر أخرى في المستشفى Demamici.ro

تعبر

لماذا من الجيد تناول المعكرونة 3 مرات في الأسبوع وما هي الوصفة الصحية

لماذا تأكل لحم الخنزير المقدد النباتي وكيفية تحضيره في المنزل بأبسط طريقة

مقالات okmagazine.ro


تارت الدجاج والبروكلي

تورتة لذيذة مع صدور الدجاج والبروكلي والخضروات الأخرى ، وتحضر بسرعة.

مكون القمح:

  • 250 جرام طحين
  • 100 جرام شحم خنزير / 125 جرام زبدة
  • 1 أو
  • 7-8 ملاعق كبيرة من الماء
  • قليل من الملح

عنصر الحشو:

  • 350 جرام بروكلي
  • نصف صدر دجاج
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 فلفل حلو
  • 10-12 جزرة صغيرة / 1 جزرة كبيرة
  • 5 بيضات
  • 200 جرام زبادي
  • ملح
  • توابل

طريقة تحضير تورتة صدور الدجاج والبروكلي.

1. اغلي صدور الدجاج لمدة 20-25 دقيقة. نضع البروكلي في الماء المغلي ونتركه يغلي لمدة 7-8 دقائق.

2. في غضون ذلك ، تحضير العجين للتورتة. نضع الدقيق في وعاء ونضيف شحم الخنزير أو الزبدة والبيض. أضف قليل من الملح و 7 ملاعق كبيرة من الماء. كما يعتمد على حجم البيضة ، إذا لزم الأمر أضف ملعقة كبيرة من الماء. يجب ألا تكون العجينة لزجة.

3. دهن التورتة بالزيت ورشها بالدقيق.

4. وزعي العجينة في ورقة دائرية ، وضعيها في الصينية ، واقطعي الحواف لتكون متجانسة وخزيها بالشوكة من مكان إلى آخر.

5. يقطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات ، ويقسم البروكلي إلى قطع أصغر. نقطع البصل والفلفل إلى شرائح ، وقطع الجزر.

6. نضع الخضار وصدور الدجاج على شكل تورتة.

7. يخفق البيض مع الزبادي ويضاف الملح حسب الرغبة ويصب برفق وبشكل متساو فوق التورتة.

8. اخبزي التارت لمدة 25-30 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. جزء بعد أن يبرد. شهية طيبة!


مافن بالتفاح والقرفة واللبن الزبادي اليوناني

مافن بالتفاح والقرفة واللبن الزبادي اليوناني

مكونات

  • 3 بيضات
  • 2 حبة تفاح مقطعة إلى مكعبات ومسحوق بالدقيق
  • 200 غرام دقيق
  • 150 جرام سكر
  • 180 جرام زبادي يوناني من أوليمبوس
  • 50 جرام زيت
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • قشر مبشور من الجير
  • قليل من الملح

طريقة التحضير

يخفق البيض في وعاء ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر ويخلط جيدا. نضيف السكر واللبن والزيت والملح وقشر الليمون المبشور والقرفة مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، أضف مكعبات التفاح. نملأ قوالب المافن على ثلاثة أرباع ونضعها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. الإفطار سوف تفوح منه رائحة عيد الميلاد!

نحن نعيد ابتكار المطبخ التقليدي باستخدام اللبن الزبادي اليوناني من أوليمبوس.

صعوبة

قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام

2 حبة تفاح مقطعة إلى مكعبات ومسحوق بالدقيق

180 جرام زبادي يوناني من أوليمبوس

1 ملعقة صغيرة قرفة

فوائد

يُنصح باستخدام التفاح اللذيذ وقليل السعرات الحرارية للاستهلاك اليومي سواء في الأطباق الطازجة أو اللذيذة محلية الصنع. التفاح غني بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم واليود والبوتاسيوم مما يجعله حليفًا ناجحًا لجهاز المناعة. كما أنها تحتوي على البكتين والألياف ، مما يحفز الأداء السليم للجهاز الهضمي.

فطائر الزبادي اليوناني

فطائر الزبادي اليوناني

مكونات

  • 350 جرام زبادي مع أوليمبوس اليوناني
  • 1 & frasl2 كوب ماء (أو حليب)
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان المطحون
  • 1 & frasl2 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا
  • 1 أو
  • 1 & frasl4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 & frasl2 كانا فاينا هريسكا
  • 1 & frasl2 موز
  • 1 & frasl2 كانا أفيني
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب

طريقة التحضير

في وعاء كبير ، اخلطي البيض مع اللبن واللبن والموز ، ثم أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجيًا واخلطيهم جيدًا. يُضاف مسحوق الفانيليا وبذور الكتان والتوت ، ولكن دون التقليب كثيرًا لتجنب الفطائر القاسية والكثيفة.

في هذه اللحظة ، يمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة أو الفواكه ، مقطعة صغيرة جدًا ، حسب تفضيلاتك.

دهن مقلاة الفطائر بزيت دوار الشمس وسخنيها على نار متوسطة. بعد أن يسخن جيدًا ، اسكب ملمعًا في منتصف المقلاة واترك الفطائر تتحول إلى اللون الذهبي على كلا الجانبين.

يمكن تقديم الفطائر مع شراب القيقب. شهية طيبة!

صعوبة

المكونات قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام بروتين (100 جرام) دهون (100 جرام) سكر (100 جرام)
350 جرام زبادي يوناني 126 5.5 10 3.5
1/2 كوب ماء 0 0 0 0
1 ملعقة صغيرة بذور الكتان المطحون 534 18.3 42.2 1.5
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا 288 0.1 0.1 12.7
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 97 0.1 0.4 0
1/2 كوب من الحنطة السوداء 343 13.2 3.4 غير متاح
1/2 موزة 89 1.1 0.3 22.8
1/2 كوب من العنب البري 57 0.7 0.3 10
1 ملعقة كبيرة شراب 261 0 0.2 59.5

فوائد

مع نسبة عالية من الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية ، الحنطة السوداء هي البديل الأمثل لدقيق الحبوب الأخرى.

حاول تضمين الحنطة السوداء مرتين في الأسبوع في نظامك الغذائي وستلاحظ تحسنًا في الهضم والوزن وتثبيت نسبة السكر في الدم وحتى صحة الجلد.

سموثي بالفراولة و الزبادي

سموثي بالفراولة و الزبادي

مكونات

  • 350 جرام زبادي مع أوليمبوس اليوناني
  • 4-5 فراولة
  • 1 ملعقة طعام من بذور الشيا
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا
  • 1/3 كوب كاجو

يتم حساب الكميات لوجبتين

طريقة التحضير

أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها على سرعة عالية لمدة 1-2 دقيقة.

صعوبة

المكونات قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام بروتين (100 جرام) دهون (100 جرام) سكر (100 جرام)
350 جرام زبادي يوناني 126 5.5 10 3.5
4-5 فراولة 32 0.7 0.3 4.9
1 ملعقة طعام من بذور الشيا 490 15.6 30.8 غير متاح
1/2 كوب ماء 0 0 0 0
1 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا 288 0.1 0.1 12.7
1/3 كوب كاجو 553 18.2 43.8 5.9

فوائد

تحتوي الفراولة على نسبة رائعة من مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين جهاز المناعة وتقليل علامات الشيخوخة المبكرة.

تساهم الفراولة في الحفاظ على صحة العين ووظائف الدماغ السليمة ، بينما تحارب أمراض القلب والأوعية الدموية.

بيض فلورنتين مع البطاطا الحلوة

بيض فلورنتين مع البطاطا الحلوة

مكونات

  • 350 جرام زبادي مع أوليمبوس اليوناني
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • عصير نصف ليمونة
  • فلفل
  • ملح
  • الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 500 جرام بطاطا حلوة
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
  • 2 مافن دقيق كامل
  • 100 غرام سبانخ
  • 2 بيضة

يتم حساب الكميات لوجبتين

طريقة التحضير

1. صلصة الزبادي: اخلطي الزبادي مع الخردل ، أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل مع التحريك حتى تحصلي على تركيبة متجانسة. يمكن تخزين الصلصة في درجة حرارة الغرفة حتى اكتمال التحضير.

2. قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات ورشيها بزيت الزيتون والقليل من الملح ومسحوق الفلفل الحار. توضع البطاطس المحضرة بهذه الطريقة في صينية وتوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

3. اطبخ السبانخ لمدة 2-3 دقائق

4. تحضير البيض. اسلقي وعاء مع لتر من الماء وأضيفي الخل. عندما يغلي الماء ، قسّم البيض إلى فنجان واسكبه برفق في الماء. دعهم يغلي لمدة دقيقتين على الأكثر ، حتى يظل الصفار طريًا قليلاً. أخرجهم حتى لا ينكسروا.

5. قطع الكعك إلى نصفين. ضعي ملعقتين كبيرتين من السبانخ والبيض على كل منهما ، ثم رشي عليها صلصة الزبادي. ضعي فوقها البطاطا الحلوة.

صعوبة

قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام

350 جرام زبادي يوناني

عصير نصف ليمونة

1 ملعقة كبيرة خل التفاح

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

فوائد

لا يقتصر الأمر على مذاقها مثل الحلوى ومتعددة الاستخدامات ، ولكنها تقدم أيضًا فوائد صحية مدهشة. تتمتع البطاطا الحلوة بالعديد من الفوائد الغذائية الفريدة من نوعها: فهي غنية بفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين د ، والتي تساعد في بناء عظام صحية ، وتحتوي على الحديد وتدعم نظام المناعة الصحي. إنها مصدر جيد للمغنيسيوم ، وهو معدن الاسترخاء ومقاومة الإجهاد ، بالإضافة إلى أنها حتى لو كانت حلوة فإنها لا تزيد من نسبة السكر في الدم.

إفطار غني بالبروتين

إفطار غني بالبروتين

مكونات

  • 400 جرام زبادي مع أوليمبوس اليوناني
  • 2 ملاعق كبيرة لوز مطحون
  • 2 ملاعق طعام من رقائق الحنطة السوداء
  • 2 ملاعق صغيرة من رقائق جوز الهند
  • 2 ملاعق صغيرة من مزيج البذور (الشيا والكتان وعباد الشمس)
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • توت الرمان

يتم حساب الكميات لوجبتين

طريقة التحضير

نضع الزبادي في وعاءين ، فوق الزبادي نضع المكسرات والبذور والرقائق وبذور الرمان.

أضف العسل ووجبة الإفطار جاهزة للاستمتاع بها.

صعوبة

قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام

400 جرام زبادي يوناني

مزيج البذور (الشيا والكتان وعباد الشمس)

فوائد

تم تقدير اللوز منذ العصور القديمة باعتباره من أكثر المكسرات المحبوبة. أشهر فائدة مرتبطة بتناول اللوز هي خفض الكوليسترول. في الوقت نفسه ، فإن إدخال اللوز في التغذية اليومية يأتي بفوائد مثل:

  • - الوقاية من أمراض القلب والنوبات القلبية
  • - دعم الأداء الصحي للدماغ
  • - الحفاظ على صحة الجلد
  • - المحافظة على نسبة السكر في الدم منخفضة والوقاية من مرض السكري
  • - فقدان الوزن
  • - محاربة السرطان والالتهابات
  • - المحافظة على صحة الأسنان والعظام

سلطة الجرجير مع الرمان و تتبيلة الزبادي

سلطة الجرجير مع الرمان و تتبيلة الزبادي

مكونات

  • 300 غرام من الجرجير المغسول
  • أفوكادو مكعبات
  • نصف علبة حمص معلب
  • 1 & frasl4 كينوا قصب
  • التوت من نصف حبة رمان
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طحينة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني أوليمبوس
  • عصير نصف ليمونة
  • كمون
  • الفلفل الحار
  • زيت الزيتون

يتم حساب الكميات لوجبتين

طريقة التحضير

1. اشطف الحمص المعلب واخلطه مع البهارات: الكمون والفلفل وزيت الزيتون. نضعها في مقلاة ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر.

2. في غضون ذلك ، اسلقي الكينوا

3. تحضير الصلصة: اخلطي الطحينة مع اللبن وعصير الليمون. إذا أصبح سميكًا جدًا ، يمكنك ملئه بقليل من الماء.

4. عندما تصبح الكينوا والحمص جاهزين ، ضعي الجرجير في وعاء مع باقي المكونات واخلطيهم جيدًا. ضع جزءًا على طبق وأضف الصلصة.

صعوبة

المكونات قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام بروتين (100 جرام) دهون (100 جرام) سكر (100 جرام)
جرجير 25 2.6 0.7 2.1
أفوكادو 167 2 14.7 0.7
حمص 119 4.9 1.1 غير متاح
الكينوا 368 14.1 6.1 غير متاح
رمان 83 1.7 1.2 13.7
سوس طحينة 570 17.8 48 غير متاح
زبادي يوناني 126 5.5 10 3.5
عصير ليمون 25 0.4 0 2.4
كمون 375 17.8 22.3 2.3
الفلفل الحار 40 1.9 0.4 5.3
زيت الزيتون 884 0 100 0

فوائد

تحتوي بذور الرمان ، وهي عبارة عن حبات صغيرة حمراء مليئة بالحلاوة والنكهة ، على العديد من الفوائد الصحية. إنها مليئة بالألياف وفيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم. يساعد في محاربة الالتهابات البكتيرية وتحسين الذاكرة والصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الرمان أيضًا جزءًا من أفضل الأطعمة كمنشط جنسي.

كرات اللحم بالخضار مع الكينوا واللبن

كرات اللحم بالخضار مع الكينوا واللبن

مكونات

  • 2 جزر
  • 300 جرام كوسة مبشورة
  • 1 كوب ذرة معلبة
  • 1/2 بصلة
  • 1 بطاطا حلوة
  • 1 أو
  • 350 جرام زبادي مع أوليمبوس اليوناني
  • 1 1/2 كوب كينوا جاهزة للتقديم
  • 1/4 كوب دقيق الحنطة السوداء
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • عصير ليمون
  • الشبت للزينة

يتم احتساب الكميات لـ 2 حصص

طريقة التحضير

1. ضعي القرع المبشور في وعاء وسخنيه في الفرن لمدة دقيقة.

2. قشر الجزر والبطاطس والبصل وابشرهم.

3. اخلطي القرع المنقوع مع باقي الخضار والكينوا ودقيق الحنطة السوداء والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. قسّم التكوين إلى أربع كرات متساوية تقريبًا ، ثم افردها قليلاً.

4. ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة وانتظري حتى تسخن. ضعي كرات اللحم واتركيها على النار لمدة كافية لتحميرها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.

5. نضع كرات اللحم على طبق ، ونزينها بالزبادي اليوناني ، والشبت والقليل من عصير الليمون.

صعوبة

قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام

زبادي يوناني

فوائد

تعتبر الكينوا واحدة من أكثر الأطعمة الصحية في العالم ، فهي خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين وواحدة من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. غني بالألياف والمغنيسيوم وفيتامين ب المركب والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة المختلفة المفيدة.

يحتوي على مركبات الفلافونويد ، وهي مضادات أكسدة للنباتات وقد ثبت أن لها جميع أنواع الآثار المفيدة على الصحة ، مثل مضادات الالتهاب والفيروسات ومضادات السرطان ومضادات الاكتئاب.

كريمة السبانخ والبروكلي

كريمة السبانخ والبروكلي

مكونات

  • 1/2 بروكلي
  • 2 قبضة من السبانخ الصغيرة
  • 1 يحفظ الفاصوليا البيضاء
  • 2 فص ثوم
  • عصير ليمون
  • 2 فلفل حار
  • 2 ملاعق صغيرة شيمن
  • ملح
  • فلفل
  • زيت الزيتون
  • الزبادي اليوناني أوليمبوس
  • الشبت للزينة

يتم احتساب الكميات لـ 2 حصص

طريقة التحضير

1. اطبخ البروكلي في القليل من زيت الزيتون مع الثوم والفلفل الحار. افعل نفس الشيء مع السبانخ.

2. أضيفي الخضار والفاصوليا وعصير الليمون والتوابل المقواة حسب الرغبة في محضر الطعام أو الخلاط واخلطيهم لمدة 3-4 دقائق.

3. نضع الحساء في الوعاء ونضيف ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني.

4. رش بذور الكمون والفلفل الحار والشبت.

صعوبة

قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام

زبادي يوناني

فوائد

يحتوي السبانخ على قيمة غذائية عالية للغاية. تساعد الفلافونويد ومضادات الأكسدة في محاربة العديد من أنواع السرطان. يحفز السبانخ صحة العين وله خصائص قوية لمكافحة الشيخوخة.

وهو مصدر جيد للفيتامينات مثل فيتامينات أ ، ب 2 ، ج ، ك ، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والفولات والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

فاهيتا نباتية مع صلصة الزبادي الحارة

فاهيتا نباتية مع صلصة الزبادي الحارة

مكونات

  • 100 جرام من التوفو
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة صبار أو شراب القيقب (حسب التفضيل)
  • 100 جرام من الحمص
  • 1 كوسة
  • 1 فلفل أحمر
  • 4 حبات طماطم كرزية
  • بصلة حمراء
  • الكمون والفلفل الحار (حسب الرغبة)
  • 4 كانت تورتيلا
  • 1 أفوكادو
  • 350 جرام زبادي مع أوليمبوس اليوناني
  • عصير نصف ليمونة
  • مسحوق شطة

يتم حساب الكميات لأربع حصص

طريقة التحضير

1. حضري صلصة الزبادي واخلطي الزبادي مع عصير الليمون والأفوكادو ومسحوق الفلفل الحار. امزج حتى تحصل على عجينة متجانسة. يمكنك الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة حتى تقوم بإعداد الباقي.

2. اغسلي الحمص ثم ضعيه في الفرن مع الكمون والفلفل الحار لمدة 15 دقيقة.

3. أثناء طهي الحمص قطع الخضار (كوسة ، فلفل أحمر ، طماطم كرزية ، بصل) وضعها على الشواية لبضع دقائق وندش حتى تتغلغل قليلاً.

4. قطع التوفو إلى ألواح بسماكة سنتيمترين. في مقلاة ساخنة ، ضعي زيت السمسم وشراب الصبار ، ثم أضيفي قطع التوفو. امسكها لبضع دقائق مع تحريك المقلاة باستمرار حتى يتكرمل التوفو.

5. سخني رقائق التورتيلا. ضعي كل خضار وتوفو وصلصة حسب الرغبة.

صعوبة

قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام

زبادي يوناني

فوائد

يحتوي التوفو على كميات كبيرة من البروتين وخالي من الكوليسترول وقليل من الكربوهيدرات. إنه مصدر ممتاز للأحماض الأمينية والحديد والكالسيوم والعناصر النزرة الأخرى ، والتوفو عنصر متعدد الاستخدامات وممتاز لإدخاله في النظام الغذائي ، والذي سيمنحك العديد من الفوائد الصحية.

آيس كريم ماجنوم بالزبادي

آيس كريم ماجنوم بالزبادي

مكونات

  • 1 كوب فواكه مجمدة (مزيج من العنب البري والتوت والفراولة)
  • 400 جرام زبادي مع أوليمبوس اليوناني
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
  • 5-6 تمور كبيرة بدون بذور
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة ماء

طريقة التحضير

أضيفي مكونات آيس كريم الفانيليا في الخلاط واخلطيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح كريمة ناعمة. اسكبي الآيس كريم في القوالب وضعيها في الفريزر لبضع ساعات.

في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة ونخلط جميع مكونات التوفي في الخلاط حتى تتحول إلى كريمة لزجة.

قبل إخراج الآيس كريم من الفريزر ببضع دقائق ، قم بإعداد صلصة الشوكولاتة. ضع كمية صغيرة من الماء في إناء عميق وضع وعاء مقاوم للحرارة فوقه. ضعي زبدة الكاكاو المفرومة في وعاء على حمام البخار وانتظري حتى تذوب ، ثم اسكبي مسحوق الكاكاو في المطر واخلطيهم جيدًا. أضف شراب القيقب واخلط مرة أخرى. ارفع الوعاء من حمام البخار واتركه يبرد قليلًا.

في غضون ذلك ، أخرج الآيس كريم من الفريزر وأخرجه من القوالب. خذ ملعقة من صلصة الشوكولاتة وقم بتغطية كل آيس كريم بالكامل. انتظري حتى يبرد ، وصفي أحد جوانب الآيس كريم بكريمة التوفي بسكين. ثم نأخذ باقي صوص الشوكولاتة بملعقة ونغطي سطح كل قطعة من الآيس كريم بالكامل مرة أخرى. رشي رقائق جوز الهند فوق الآيس كريم وانتظري بعض الوقت حتى تتماسك صلصة الشوكولاتة. يمكنك وضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق أو يمكنك الاستمتاع بها على الفور.

صعوبة

المكونات قيمة الطاقة (سعرات حرارية) / 100 جرام بروتين (100 جرام) دهون (100 جرام) سكر (100 جرام)
التوت البري 57 0.7 0.3 10
توت العليق 52 1.2 0.65 4.42
فراولة 32 0.7 0.3 4.9
زبادي يوناني 126 5.5 10 3.5
مسحوق الفانيلا 288 0.1 0.1 12.7
شراب القيقب 261 0 0.2 59.5
زيت جوز الهند 862 0 100 0
تعفن جوز الهند 732.6 13.32 66.6 13.32
زبدة الفول السوداني 588 25.1 50.4 9.2
تواريخ 282 2.45 0.032 63.35
زبدة الكاكاو 884 0 100 0
مسحوق الكاكاو 229 19.6 13.7 1.75
رقائق جوز الهند 354 3.3 33.5 6.2

فوائد

يحتوي زيت جوز الهند على مدخول غذائي خاص ، مما يساعد على تسهيل امتصاص العناصر الغذائية في الخضار والفواكه من قبل الجسم. كما أنه يعمل كمثبط للشهية وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن. تعتبر الدهون الصحية الموجودة في هذا الزيت حيوية لإنتاج الهرمونات الصحية ، والتي تؤدي أيضًا إلى صحة الشعر والجلد والأظافر.


تارت بالسبانخ والجبن

نحضر العجينة ونضع الطحين والزبدة الباردة في وعاء مقطعين إلى قطع.

نبدأ في عجن العجينة ونعمل بسرعة حتى لا تذوب الزبدة. عندما تبدأ الزبدة في الارتباط بالدقيق نحصل على قوام يشبه الرمل.

نضيف على الفور مسحوق الملح وصفار البيض وملعقة كبيرة من الماء البارد (مثل الدقيق) حتى نجمع كل العجين في كرة.

يمكنك أيضًا إجراء هذه العملية باستخدام شوكة ، وبالتالي تجنب ذوبان الزبدة بسبب حرارة اليد.

غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

للحشوة ، تذوب أوراق السبانخ وتوضع جانبًا في وعاء.

يخفق البيض ويخلط مع القشدة الحامضة والحليب والملح والفلفل. قطع الجبن منفاخ و telemeau إلى مكعبات.

بالعودة إلى العجينة ، أخرجها من ورق الألمنيوم ، من البرد ، ورش سطح العمل بالدقيق وافردها على ورقة تقريبًا. 0.5 سم.

دحرجوا العجين على نشابة وضعوها فوق صينية الخبز (ويفضل أن يكون الشكل مع قاع قابل للإزالة) ، وقطع الحواف وخزها من مكان إلى آخر باستخدام شوكة حتى لا تنتفخ عند الخبز.

تُخبز العجينة الفارغة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

تُرفع العجينة وتُضاف بدورها أوراق السبانخ ومكعبات الجبن ومزيج البيض والشبت المجفف في الأعلى (اختياري).

استمر في الخبز لمدة 25-30 دقيقة أخرى ، مع خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.

دع التورتة تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجها من القالب ، وبعد ذلك يمكننا تقطيعها.


سبانخ مع الخضار

يحب العديد من الأطفال السبانخ ، خاصة وأن بوباي هو سر البحار ، فهو يعطي قوة كبيرة للبحار "العجوز". أقول قديمًا ، لأن هذا كان أيضًا المروج الرئيسي للسبانخ خلال طفولتنا. ولكن ماذا نفعل عندما يكون الطفل في الجهاز صغيرًا جدًا على فهم من هو بوباي البحار ولا يقدر حقًا وصفة السبانخ الكلاسيكية. حسنًا ، ابتكرنا وصفة أخرى نأمل أن تكون ناجحة ، لأن السبانخ مصدر مهم للفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.

  • حفنة جيدة من السبانخ الصغيرة أو السبانخ العادية
  • 1/2 كوسة مبشورة
  • 1/4 فلفل أحمر مفروم ناعماً
  • بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
  • شريحتان من الشمر المفروم ناعماً
  • القليل من أوراق البقدونس الخضراء ، القليل من الزعتر والطرخون
  • صفار
  • رطلان من القشدة الحامضة

يتم تكسير السبانخ يدويًا إلى شرائح وتخلط مع باقي المكونات. إذا أدخل الطفل بياض البيض في النظام الغذائي ، فيمكن استخدام البيضة الكاملة ، ولكن بما أننا لم نقم بإدخاله بعد ، فقد استخدمنا فقط الصفار الذي نخفقه ونخلطه مع الخضار وملعقة من القشدة الحامضة. أضع كل شيء في وعاء خزفي وأضع ملعقة كبيرة أخرى من القشدة الحامضة فوقه. أضع القدر في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.


Orecchiette مع البروكلي والثوم والفلفل الحار

بهذه المكونات البسيطة تحصل على صلصة معكرونة جيدة للغاية. Orecchiettele هي معكرونة من جنوب إيطاليا ، والتي تعني في الترجمة & # 8221 آذان صغيرة & # 8221. يتم تقديم أشهر أنواع الأوريكيت مع بذور اللفت والبروكلي والأخضر الإيطالي ، ولكن في كثير من الأحيان يتم تقديمها مع البروكلي الكلاسيكي.

  • 400 جرام أوريكيت
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • فلفل أحمر مفروم ناعماً ، بدون بذور
  • رأس قرنبيط كبير مقطّع باقات
  • القليل من الماء حيث قاموا بغلي المعكرونة أو حساء الدجاج
  • عصير الليمون حسب الرغبة
  • ملح وفلفل
  • زيت الزيتون للرش

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة واحتفظي بكوب من الماء.

سخني الزيت في مقلاة على نار خفيفة. اطهي الثوم والفلفل الحار ورشة ملح لمدة دقيقة واحدة. أضف البروكلي وبضع قطرات من الماء أو الحساء. يغطى بغطاء ويطهى لمدة 5 دقائق. نأخذ الغطاء ونرشه بعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل.

نضيف المعكرونة ونخلط جيدا. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لتشكيل الصلصة. رشي كل شيء مرة أخرى بزيت الزيتون ، ثم اقسميها على أطباق. شهية طيبة!


تورتة بالبروكلي والفلفل والسبانخ واللبن - الوصفات

رأيت هذا الخبز على موقع روسي ، ولم يسعني إلا أن أجربه ، خاصة وأنني أصنع الخبز في الفرن كثيرًا.

-700 غرام طحين أبيض
-0 ملاعق زيت
- 400 مل ماء
-25 غرام خميرة طازجة
-قليل من الملح
- ملعقة كبيرة سبانخ
-ملعقة كبيرة من هريس الشمندر
-ملعقة كبيرة من معجون الفليفلة.


صنعت عجين خبز من: دقيق وماء وزيت وملح. عجن جيدًا ثم قسمته إلى 4.

تركت بعضًا منها كما كانت بيضاء. لقد قمت بخلط جزء واحد مع هريس السبانخ ، والآخر مع هريس البنجر والأخير مع معجون الفلفل. أريد أن أخبرك أنه عندما نخلط العجين مع السبانخ والبنجر والفلفل ، فإنها ستلين وتصبح لزجة ، ثم نضيف القليل من الدقيق ، ونعجن دائمًا ، حتى يتم دمج كل الهريس في قطعة العجين.

نضعهم بينهم برقائق ، في حوض ونتركهم يرتفعون.


عندما ترتفع العجينة ، خذ كل قطعة ولفها في لفة ونسجها. لا أعرف كيف نسج في 4 ، ولهذا السبب أضع القطعة البيضاء في أسفل الدرج وأضع الجديلة في 3 في الأعلى.
أضع كل شيء في مقلاة مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق.

تركتها تنمو مرة أخرى ، مغطاة بورق الألمنيوم. عندما كانت الصينية ممتلئة تقريبًا ، أضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، على نار متوسطة ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بعد وقت الخبز ، انسى ما خرج!


لا استطيع الانتظار لقطعه لمعرفة ما خرج!
اقول لكم انني مسرور جدا بالنتيجة! طعمها أقوى ، كان فيها سبانخ وفلفل. المعكرونة التي صنعتها هذا الخريف ، من الفليفلة ، كانت حارة بعض الشيء ، لذا كان للخبز طعم حار قليلاً. لم يشعر البنجر!


فيديو: كيش بالبروكولي وسمك au broccoli et saumon (أغسطس 2022).