وصفات غير عادية

البنجر والبنجر الأخضر لاتكس

البنجر والبنجر الأخضر لاتكس

لا يكتمل أي احتفال بعيد الأنوار بدون لاتكس. اذهب إلى البطاطس الكلاسيكية في الليلة الأولى ، ثم جرب الشمندر المستوحى من البرش والقرنبيط بالجبن والغرويير والجزر الترابي الحلو وأنواع الكاري في الليالي الأخرى. تكمن الحيلة في صنع كعكات مقرمشة بقليل من الزيت في البدء بمزيج من البطاطس المبشور جاف جدًا: صفيها جيدًا ، ثم اعصرها في منشفة مطبخ نظيفة. قد يسخن زيت القلي خلال دفعات متتالية ؛ ارفعي المقلاة عن النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وخفضي درجة الحرارة حسب الحاجة.

كيف اعملها كيف اصنعها

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2

يُمزج البطاطس المبشورة والبنجر والبصل في مصفاة ؛ استنزاف 15 دقيقة ، مع الضغط على الخليط من حين لآخر بملعقة لاستخراج السائل. ضعي خليط البطاطس في منشفة مطبخ نظيفة ؛ عصر السائل الزائد. ضعي خليط البطاطس في وعاء.

الخطوه 3

ضعي كوبين من خضار البنجر في قدر مملوء بالماء المغلي. طبخ 1 دقيقة. اغمر الخضار في وعاء مملوء بالماء المثلج ؛ تصرف. جفف بالمناشف الورقية ؛ فرم خشن.

الخطوة 4

وزن أو ملعقة طحين طفيفة في كوب قياس جاف ؛ المستوى بسكين. أضيفي البنجر والطحين والملح والفلفل إلى خليط البطاطس مع التقليب حتى تمتزج. يقلب البيض وبياض البيض في خليط البطاطس.

الخطوة الخامسة

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف 5 ملاعق صغيرة زيت. دوامة لمعطفها. يُسكب مزيج البطاطس بشكل غير محكم في كوب قياس جاف 1/4 كوب ، ويمتلئ ثلثي الكوب. يُضاف المزيج إلى المقلاة ويُسطح قليلاً. كرر الإجراء 4 مرات لتشكيل 5 اتكس. يُطهى من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع اللاكاز على صفيحة خبز ؛ يحفظ دافئا في الفرن عند 250 درجة فهرنهايت. كرر الإجراء مرتين مع ما تبقى من 10 ملاعق صغيرة من الزيت ومزيج البطاطس المتبقي ، مع إضافة لاتكي إضافية إلى المقلاة خلال الدفعة الأخيرة لإنتاج إجمالي 16 ملاعق كبيرة.

الخطوة 6

يُمزج القشدة الحامضة مع الشبت والفجل ؛ يخدم مع لاتكس.


شاهد الفيديو: سلطة الشمندر لذيذه وصحيه بمكونات سهله الوانها تشهي وطعم . beet salad Incredible Amazing (سبتمبر 2021).