وصفات جديدة

ساندويتش سلطة بيض دجاج كووب من فريدز

ساندويتش سلطة بيض دجاج كووب من فريدز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز أو أيولي إذا كان لديك
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم زائد المزيد للتزيين
  • 2 ملاعق صغيرة من جبنة البيكورينو ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • شريحتان من خبز العجين المخمر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر محمص
  • 1/4 ملعقة كبيرة خس
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

الاتجاهات

في قدر صغير ، غطي البيض ب 1 إنش من الماء البارد واتركيه حتى يغلي. بمجرد الغليان ، يُرفع عن النار ويُترك لمدة 7 دقائق لإنهاء الطهي. قشر البيض وقطّع إلى شرائح بحجم بوصة. في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والثوم المعمر وجبنة البيكورينو معًا. اضف الملح والفلفل للمذاق. يُوزّع البيض على شريحة واحدة من الخبز المخمر ، ثم يُسكب بخليط المايونيز. على الشريحة الأخرى ، وزعي الفلفل الأحمر ، إذا كنت تستخدمين ، وضعيه فوقها بالخس. زيني كل شريحة بالثوم المعمر وجبنة البيكورينو ، ثم قدميهما معًا كساندويتش أو منفصلين.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 1084

ما يعادل الفولات (إجمالي) 514 ميكروغرام 100٪


سلطة المشاهير والدجاج: إغراء فريدز في بارنيز

حفر سارية علم في أرضية غرفة الطعام المصنوعة من خشب البتولا المزيف في فريدز ، المطعم البالغ من العمر 22 عامًا في متجر Barneys New York الرئيسي في شارع ماديسون ، وإبراز المساحة كأرض أساسية في أي استحضار لـ The Real نيويورك ، ستتركك بالتأكيد تتقدم بموقف مثير للجدل.

ومع ذلك ، هناك قضية يجب القيام بها.

تم تذكير هذا في زيارة أخيرة لتناول طعام الغداء بعد ظهر يوم الاثنين الممطر. وصل صديقي مبكرًا ، وأظهر الإحساس الصحي بأهمية الذات اللازمة للبقاء النفسي في مانهاتن ، وطالب بطاولة أفضل من تلك الموجودة في الزاوية المظلمة في الزاوية التي كنا سنحصل عليها.

في المعتاد ، ربما استمتعنا بخصوصية شيء أكثر هدوءًا ، لكننا أردنا رؤية خالية من العوائق في حالة ظهور مايكل كوهين. قبل بضعة أيام ، تناول السيد كوهين ، محامي الرئيس الخامس والأربعين المحاصر ، طعامًا في فريدز مع دوني دويتش ، المدير التنفيذي للإعلان والمعلق التلفزيوني الذي دعا الرئيس ترامب في العام الماضي ، خلال جزء من برنامج "مورنينغ جو" ، إلى جولة من قتال ("دونالد إذا كنت تشاهد ، فنحن من كوينز. سألتقي بك في فناء المدرسة ، يا أخي"). في وقت لاحق ، ذكرت الصفحة السادسة أن السيد دويتش كان يواعد زوجة الرئيس السابقة مارلا مابلز.

صورة

السيد دويتش هو راعي فريدز منذ فترة طويلة ، وهو لا ينقصه المودة للأولاد من كوينز الذين قاموا بعمل جيد بما يكفي لجعل عادة سلطة 38 دولارًا ، أو يفتقرون إلى التسامح مع أولئك الذين ينتمون إلى المدن الخمس التي اقتحمت مكاتبها للتو مسؤولي إنفاذ القانون الفيدرالي. هناك ، ولكن من أجل نعمة نظام RICO الأساسي ، اذهب الكثير منا.

فريدز هو من ابتكار صبي آخر من كوينز ، الشيف مارك ستراوسمان ، الذي نشأ في فلاشينغ ، كما يروي في كتاب "The Freds at Barneys New York Cookbook" ، الذي كتبه مع سوزان ليتلفيلد والذي تم نشره مؤخرًا بواسطة Grand Central لايف اند ستايل.

ترك السيد ستراوسمان العديد من الكليات قبل أن يرتقي إلى مكانة بارزة في أواخر الثمانينيات ، حيث كان يقدم طعام توسكانا إلى الأثرياء في الجانب الشرقي. عائلة بريسمان ، التي أسست بارنيز كمتجر لبيع الملابس الرجالية في وسط مدينة مانهاتن في عشرينيات القرن الماضي قبل أن تحوله في النهاية إلى شيء أكثر طموحًا ، جلبته لتطوير مطعم مشابه لمطعم هارودز أو هارفي نيكولز في لندن حيث حداثة في ذلك الوقت ، كان يمكن أن تقدم لك السوشي من حزام ناقل.

وكانت النتيجة ، التي تم افتتاحها في عام 1996 ، مطعمًا في متجر متعدد الأقسام بدلاً من مطعم متعدد الأقسام ، وهو ما يحمل تمييزًا ذا مغزى.

تطور المتجر متعدد الأقسام في أوائل القرن العشرين إلى مكان للترفيه ، بهدف تحويل فهم المستهلك للتسوق كتجربة متجذرة في المتعة وليس الواجب. في عام 1914 ، افتتح Lord & amp Taylor في مانهاتن مع صالون مانيكير للرجال وحصان ميكانيكي وثلاثة أماكن لتناول الطعام. بحلول منتصف القرن ، أصبح المتجر متعدد الأقسام بيئة أكثر صراحةً بين الجنسين ، وكان نوع المطعم الذي ستجده فيه يحمل آثارًا قليلة للميل الذكوري.

ماذا تطبخ هذا الأسبوع

لدى Sam Sifton اقتراحات قائمة للأسبوع. هناك الآلاف من الأفكار حول ما يمكنك طهيه في انتظارك في New York Times Cooking.

    • يعزز تتبيلة الثوم والبصل الأخضر المالح الحلو برجر اللحم البقري الكوري هذا مع مخلل الخيار والسمسم من Kay Chun.
    • إذا كنت تستطيع الحصول على سمك السلمون الجيد في السوق ، جرب هذه الوصفة الرائعة لسمك السلمون المحمص بالشبت.
    • ضع في اعتبارك هذه المعكرونة دان دان من مقهى الصين في نيويورك. شائن.
    • ماذا عن كعك الفول المقرمش مع الهريسة والليمون والأعشاب؟ جربهم مع بعض قطع الزبادي والليمون.
    • تعتبر بيستيك أنجيلا ديمايوجا واحدة من الأعلاف الرائعة ، مع الأرز على الجانب.

    فريدز ، التي أنتجت في النهاية فروعًا في وسط المدينة ، في شيكاغو وفي بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا ، كانت بطريقتها الخاصة ثورية لأنها امتدت إلى كلا الجنسين ، إلى المغامرة والمشغولة ، ورفضت ترميز التراخي الأنثوي. قال لي السيد ستراوسمان: "لطالما كرهت مصطلح" السيدات اللواتي يتناولن الغداء ".

    غابت مواضيع الباستيل والطيور التي ميزت المشاريع المماثلة. كانت الأجزاء - ولا تزال - كبيرة جدًا لتلائم الشهية ، رمزية إن لم تكن حرفية ، لأولئك الذين يأتون.

    الطعام هو طعام الأشخاص الذين يستمتعون بالاتساق (المدرب كل صباح في الساعة 5:30 ، العشاء كل ثلاثاء في Nello): سلطة كابريزي ، بيتزا مارجريتا ، رز التونة ، فريتس بوم البلجيكي ، دجاج ميلانيز ، دجاج البايلارد ، حساء الدجاج. سلطة الدجاج المفروم لفريدز - عبارة عن قطع من الأفوكادو ، والخس الصغير ، والكمثرى ، والفاصوليا واللحوم - كانت ، لسنوات ، العنصر الأكثر شعبية في القائمة.

    الوصفة مدرجة في كتاب الطبخ الجديد. ولكن أكثر من مجرد دليل للطهي ، يأتي الكتاب إلينا كمذكرات وقطعة أثرية لأعضاء الأخوة الفعلية للمطعم ، والتي تضمنت على مر السنين لورا بوش ، وبروس سبرينغستين ، ورودولف جولياني ، وجاك ويلش ، وهيو غرانت ، وجوليانا مارغوليس ، مختلف أعضاء عائلة تيش والمديرين التنفيذيين لإمبراطورية كوركوران العقارية. (سألت السيد ستراوسمان عن المدة التي قضاها السيد كوهين قادمًا ، فقال: "لا أعرف. بدأنا نلاحظه عندما جعل نفسه يلاحظ.")

    في اليوم الذي زرت فيه مؤخرًا ، كانت غرفة الطعام مزدحمة وممتلئة ، كما كانت في كل مرة ذهبت فيها خلال العقد الماضي. أنا وصديقي كان يحيط بهما سائحان أرجنتينيان. كانت هناك طاولات لرجال الأعمال وطاولة للسيدات بأوشحة الرأس وطاولة للسيدات اللواتي بدأن كما لو كن يشاهدن "جيرسي شور" ولم يخفهن ذلك.

    لم يعد السيد شتراوسمان يترأس العمليات اليومية لغرفة الطعام ، وبدلاً من ذلك ، كان ألفريدو إسكوبار هو رئيس الطهاة التنفيذيين ، بعد أن جاء إلى هذا البلد من المكسيك عندما كان في السادسة عشرة من عمره وشق طريقه من وظيفة طباخ خط. هذه ، في النهاية ، هي نيويورك.


    سلطة دجاج التتويج: تناسب الملكة.

    & # 8230 و ، يا فتى ، هل أعرف الكثير منهم.

    في نهاية الأسبوع الماضي ، تم تكليفي (بمرح) بالمساعدة في تحضير وتقديم & # 8220proper & # 8221 شاي إنجليزي بواسطة صديق قديم التي عرضت منزلها وأوانيها الخزفية وأواني الشاي الفضية لصالح مدرسة ابنتي الحميدة. لقد وضعت الكلمة & # 8220proper & # 8221 بين علامتي اقتباس ، لأن هذا الشاي كان يستضيفه الأمريكيون الكنديون ، مما يعني أنه ربما كان أكثر من مجرد شاي إنجليزي حقيقي. بعد كل شيء ، لا يزال الكنديون يحتفلون بعيد ميلاد الملكة فيكتوريا # 8217. ومع ذلك ، فقد انتقل الإنجليز منذ فترة طويلة إلى الأمام.

    تم خبز الكعكات وتقديمها مع كريمة ديفونشاير والزبدة والمربى. تم توفير كعكات الشاي الصغيرة بالإضافة إلى عدد من شطائر الشاي الثمينة التي لا تحتوي على قشرة: الخيار وسلطة البيض والسلمون المدخن ودجاج التتويج.

    كان آخر ما لفت انتباهي حقًا. سألت ماري بات ، صديقي شانون & # 8217 ، والدتي (ومدرسي البيانو الرائع السابق) ، عن ذلك ، وأوضحت أن الطبق كان يسمى سلطة دجاج التتويج لأنه تم تقديمه في مأدبة غداء تكريما لتتويج الملكة إليزابيث الثانية. . حسنًا ، بدا ذلك واضحًا بدرجة كافية.

    كما أنه يتناسب بشكل جيد مع المحادثة حول تقنين الطعام في الحرب العالمية الثانية الذي كنت أجريه مع صديقي كريج وابنتي الحبيبة ، زيلي ، في الطريق إلى منزلهما. لا تسأل & # 8217t. هذه الأشياء تحدث للتو. لقد انخرطنا كثيرًا في الحديث عن قوارب يو ، ومعركة بريطانيا ، وكيف كانت الملكة إليزابيث (والدة الملكة الحالية ريجنانت) سعيدة بقصف قصر باكنغهام حتى تتمكن بعد ذلك & # 8220 من رؤية الطرف الشرقي في وجه & # 8221 ، أننا نسينا التوقف عن بعض إمدادات الشاي الضرورية ولكن التي تم التغاضي عنها.

    القصة الخلفية

    تم إنشاء سلطة دجاج التتويج من قبل الشيف روزماري هيوم وحصل على الائتمان من قبل كونستانس سبري ، بائع زهور في مجتمع التسلق الاجتماعي عندما طُلب من الطلاب في مدرسة وينكفيلد للعلوم المحلية (حيث كانت الآنسة هيوم معلمة) تقديم مأدبة غداء للقادة من دول الكومنولث يجتمعون معًا لتتويج الملكة الجديدة & # 8217s.

    نعم ، وينكفيلد. لم يكن الطبق جديدًا في ذلك الوقت ، حيث كان مجرد إعادة صهر للدجاج بالمايونيز المطبوخ بالكاري الذي أعده جورج الخامس إليزابيث وجده ، جورج الخامس ، احتفالًا بيوبيله الفضي. كان اسم الطبق ، بشكل غير مفاجئ ، & # 8220 اليوبيل تشيكن & # 8221. وأنت & # 8217 لن تخمن أبدًا ما تم تقديمه على شرف إليزابيث & # 8217s اليوبيل الذهبي. & # 8217s صحيح. دجاج اليوبيل.

    يمكنني فقط سماع الملكة أمي تقول لابنتها، & # 8220 لكننا فعلناها لأننا اعتقدنا أنك أحببتها كثيرًا. رحم الله روحها المحبة للجنين.

    تم نشر الوصفة في الصحف قبل التتويج حتى يشارك عامة الناس فيما ستأكله الملكة الجديدة في يومها المميز للغاية. ومع ذلك ، نظرًا لأن تقنين الطعام لم ينته حتى عام 1954 (بعد عدة أشهر) ، فمن المشكوك فيه جدًا أن معظم عامة الناس لديهم كميات كافية من الدجاج ومنتجات الألبان في متناول اليد لسوط مجموعة من الأشياء. إذا كانوا قد تعلموا أي شيء خلال 14 عامًا من القيود المفروضة على الطعام ونقص الغذاء ، فعليهم فعل ذلك ، للارتجال. ربما هذا هو سبب وجود العديد من الإصدارات المختلفة لهذه السلطة بالذات. قاربت الأسر الفردية الطبق بما لديهم في متناول اليد.

    سلطة الدجاج اليوم & # 8217s هي ، في الأساس ، دجاج بارد في مايونيز بالكاري. بسيط لكن جيد. ومع ذلك ، فإن النسخة الأصلية هي كائن حي أكثر تعقيدًا يتضمن صلصة مطبوخة من النبيذ الأحمر وورق الغار وهريس الطماطم ، بالإضافة إلى بيوريه المشمش والقشدة الثقيلة. ضع بعض المايونيز ومسحوق الكاري و & # 8230 أنا & # 8217 سأضع الأمر على هذا النحو & # 8211 أشعر أن أي شخص يأكله سيقضي وقتًا أطول على العرش من إليزابيث ريجينا.

    سلطة دجاج التتويج

    هذه ليست الوصفة الأصلية. نظرًا لتقنين الطعام في ذلك الوقت ، أعتقد أنه & # 8217s تمامًا بروح الشيء الذي يجب الارتجال فيه باستخدام المكونات الموجودة في متناول اليد. على سبيل المثال ، إذا تم فتح زجاجة من النبيذ الأحمر في منزلي ، فلن يتبقى أي شيء لاستخدامه في سلطة الدجاج. بدلا من ذلك ، أضفت الخل. لقد حذفت أيضًا الدعوة الأصلية للكريمة الثقيلة وطهي البصل ، بسبب تفضيلي الشخصي للنكهات الأكثر جرأة وميلًا أقوى نحو الكسل. لا تتردد في إضافة أو طرح أي مكونات تريدها. ماعدا الدجاج والمايونيز ومسحوق الكاري. لا أمانع ، ولا أعتقد أن صاحبة الجلالة البريطانية ستهتم كثيرًا أيضًا. للوصفة الأصلية ، يرجى زيارة الملعقة الدهنية، وهو موقع عثرت عليه وأنا معجب به الآن.

    ملاحظة: لقد اخترت أن أخدم سلطتي في لا شيء سوى تاج الجرجير. ومع ذلك ، عند فحص الصورة الافتتاحية ، أدركت أنه من المفترض ارتداء التيجان على الرأس ، وليس الجلوس عليها. إنه خطأ صغير ولكنه مهم. إذا كان يزعجك ، فلا تتردد في قلب كل شيء رأسًا على عقب ووضعه على رأسك أو رأس الملكة الأقرب إليك.

    مكونات:

    يخدم 4 إلى 6

    • 4 صدور دجاج ، منزوعة العظم والجلد ، مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات
    • 1/2 كوب مايونيز
    • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري (أكثر أو أقل حسب الذوق).
    • 2 ملاعق كبيرة صلصة مانجو أو مشمش محفوظ
    • 1/2 بصلة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
    • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
    • ربع كوب كشمش أو زبيب
    • 1 ملعقة كبيرة خل: عصير التفاح أو الشمبانيا أو أي شيء آخر
    • عصير نصف ليمونة
    • الملح والفلفل حسب الذوق
    • 1/4 كوب كاجو مفروم للتزيين
    • جرجير مغسول ومزيل السيقان للتزيين

    تحضير:

    1. يُمزج المايونيز ومسحوق الكاري والخل والصلصة وعصير الليمون والملح والفلفل. يقلب جيدا.

    2. ضعي في صدر الدجاج المفروم لحم ، البصل ، الكرفس ، الكشمش / الزبيب. قلبي حتى يصبح كل شيء مغطى جيدًا.

    3. ضعيها في الثلاجة طوال الليل للسماح لجميع المكونات بالتعرف على بعضها البعض بشكل أفضل.

    4. للتقديم ، يوضع على فراش من الجرجير ويوضع فوق الكاجو المفروم. أو ضع البعض بين شريحتين من الخبز. سأترك قرار التخلص من قشرة الخبز من عدمه حسب تفضيلاتك الشهية أو غير الشهية.


    من الأطعمة المفضلة بعد أسبوع عيد الفصح شطيرة سلطة بيض جيدة. مثلك ، لدينا وفرة من البيض المسلوق الملون وهذه طريقة سهلة لاستخدام بعضها. المكونات بسيطة للغاية ويمكن صنعها في قرصة. أعتقد أن السر الذي يجعل هذه النسخة اللذيذة من سلطة البيض هو استخدام الكورنيش. كورنيشونس عبارة عن مخللات فرنسية صغيرة مليئة بالنكهة. لقد اشتريتهم من Trader Joes ولكن يجب العثور عليهم بسهولة في قسم الأطعمة المتخصصة في البقالة. انشر هذه السلطة السهلة بين لفة مقرمشة لطيفة أو قطعة محمصة من الرغيف الفرنسي للحصول على عامل مبهر! لقد فعلت هذا بالفعل مرتين هذا الأسبوع وهو يوم الأربعاء فقط!

    مكونات:
    6 بيضات مسلوقة ومبردة
    1/3 كوب مايونيز

    التكيف مع التناسق المفضل لديك
    2 ملاعق كبيرة من البصل الأصفر الحلو
    6 كورنيش

    مقطعة إلى دائرية صغيرة & # 8220 عملات معدنية & # 8221
    الملح والفلفل حسب الذوق
    خبز مقرمش

    تحضير:
    قطّع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة الحجم. أضفهم إلى وعاء خلط متوسط ​​الحجم. نضيف المايونيز والبصل والقرنيشون والملح والفلفل. اخلطي حتى تمتزج المكونات جيداً ومغطاة بالمايونيز. يوزع بين شريحتين من الخبز.


    مصدر الصورة: Tilly & # 8217s Nest


    ساندويتش سلطة بيض دجاج كووب من فريدز - الوصفات

    في الأسبوع الماضي شاركت معك وصفة تستخدم الكثير من البيض في وقت واحد & # 8230 شيء مطلوب عندما بدأت جميع سيداتنا في وضع البيض.

    اليوم أريد أن أشارك وصفة أخرى تعرض البيضة الرائعة. كما هو الحال مع معظم وصفاتي ، أحب أن أبقيها بسيطة. لكن هذه الوصفة & # 8230it لها ركلة لها. المكون الذي أستخدمه في سلطة البيض الخاصة بي هو أيضًا المكون الذي أستخدمه عند صنع البيض الشهي. إنه مليء بالفوائد الصحية ، مثل المساعدة في تحسين مستويات السكر في الدم ويمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة قلبك. & # 8217s ليست خيالية ، كما أنها ليست باهظة الثمن. هل خمنت ذلك؟ إنه & # 8217s خل! لقد استخدمت الخل الأبيض وخل التفاح عند صنع هذا. مرات عديدة & # 8217 أتأكد من أنني أضفت أكثر من المبلغ الذي أدرجته لأنني لا أقيس & # 8217t. لم يكن Hubby & # 8217t معتادًا على الخل منذ سنوات ، لذلك تعاملت معه بسهولة. الآن يعرف أنه يتوقع ذلك ، لذلك أنا فقط أسكبها. ونعم ، إنه يحب ذلك.

    بالطبع يبدأ بالبيض المسلوق. انقر هنا لترى كيف أقوم بغلي البيض بقوة & # 8211 Mom & # 8217s بطريقة مجربة وصحيحة. (هي أيضًا التي علمتني خدعة الخل.)

    يضيف الكرفس الأخضر لونًا رائعًا وأزمة.

    مزين ببعض البقدونس الطازج يكمل سلطة البيض دون الابتعاد عن النكهة الكلاسيكية.


    شطائر سوق المزارعين

    يقدم مع شوربة وبار سلطة واختيار طبق جانبي.

    ديف برجر

    تشاك مفروم طازج مشوي مع البصل يعلوه بصل مفروم طازج ، خس ، مخلل ، جبنة وصلصتنا الخاصة.

    كلاسيك همبرغر

    ثلث باوند من لحم الخردل الطازج يقدم مع المايونيز والخس والبصل والطماطم والمخلل.

    ساندوتش تركي كلوب

    صدر ديك رومي مدخن خاص بنا على توست مشوي مغطى بخشب التفاح المدخن ، جبنة أمريكية ، خس وطماطم.

    فريدز بلت

    قطعتان من لحم الخنزير المقدد المدخن على توست مشوي مع المايونيز ، خس آيسبرغ والطماطم.

    سندويتش دجاج كلاسيك

    صدر دجاج متبل طازج مشوي أو مقلي على خبز محمص مغطى بالمايونيز ، خس ، بصل ، طماطم ومخلل.

    سموكي لحم الخنزير

    3 سلايدر لحم خنزير مشوي مدخن ببطء تقدم على لفائف مشوية مع مخلل وشرائح بصل.

    سمك السلور بوبوي

    3 سلايدر سمك السلور مقطعة باليد ومغطاة بالبقسماط ومقلي ، تقدم مع فريك ومرق طماطم.

    سندويتش سلطة دجاج بالعسل

    سلطة الدجاج بالعسل الخاصة بنا تقدم على خبز القمح الكامل مع الطماطم والخس.


    ساندويتش سلطة بيض دجاج كووب من فريدز - الوصفات

    #1 بيضتان ، سجق ، لحم خنزير مقدد ، توست وجيلي 6.99 دولار

    #2 بيضتان ، سجق ، لحم خنزير مقدد ، هومفريز ، توست وجيلي 8.39 دولار

    #3 بيضتان ، لحم بقر هاش ، هومي فرايز ، توست وجيلي 8.99 دولار

    #4 ثلاث فطائر ، سجق ، لحم خنزير أو لحم مقدد 8.39 دولار

    #5 توست فرنسي ، سجق ، لحم خنزير أو بيكون 8.39 دولار

    #5 توست فرنسي ، سجق ، لحم خنزير أو بيكون 8.39 دولار

    #6 بسكويت ومرق السجق 7.49 دولار

    #7 بيضتان ، شريحة لحم سيرلوين سعة 8 أوقية ، مقليات منزلية ، توست وجيلي 11.29 دولارًا أمريكيًا

    #8 ثلاثة عجة بيض بالجبن ، هومفريز ، توست وجيلي 7.29 دولار

    أضف: الفطر أو البصل أو لحم الخنزير المقدد أو السجق أو الفلفل أو الطماطم لكل منهما .95 دولارًا.

    #9 بيضتان ، ستيك كانتري فرايد تعلوها مرق السجق ، والمقلية المنزلية ، والخبز المحمص ، والجليد 8.39 دولار

    #10 بيضتان ، قطع لحم خنزير مشوي ، قطع منزلية ، توست وجيلي 9.29 دولار

    #11 بيضتان ، كيلباسا مشوي أو براتوورست ، هومي فرايز ، توست وجيلي 8.39 دولار

    #12 بيضتان وسلمون مشوي وفرايز ونخب وجيلي 11.29 دولارًا أمريكيًا

    شطيرة الإفطار:

    بيضتان مع اختيارك من لحم الخنزير المقدد أو النقانق. يقدم على توست أو كعكة أو بيجل أو كرواسون & # 8230 $ 5.29

    بيضتان وخبز توست….$3.19

    في وقت مبكر خاصة الطيور: شراء أي رقم 1-12 واستلم مجانا القهوة أو الشاي أو مشروب غازي واحد تناول الطعام في المطعم فقط من الساعة 6 صباحًا حتى 9 مساءً

    طلبات جانبية :

    Toast & # 8211 White ، القمح الكامل ، الجاودار ، الزبيب ، 12 حبة ، العجين المخمر ، تكساس توست 1.59 دولار

    العصائر: $2.25

    ** قد يؤدي استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض أو الحليب غير المبستر إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. يعتبر البيض المشمس غير مطبوخ جيدًا

    برجر

    يتم تقديم جميع السندويتشات مع رقائق البطاطس ومخلل الشبت
    جميع أنواع الهامبرجر عبارة عن 1/3 رطل من اللحم البقري الطازج المفروم ، يقدم مع الخس والطماطم. اترك 10 دقائق للطهي.

    همبرغر $7.99 تشيز برجر $8.49

    ال فريدي: السويسري والفطر والبصل 8.99 دولار

    بوركر: شيدر وبيكون 8.99 دولار

    ايطالي: موزاريلا وصلصة الطماطم وبيبروني 8.99 دولار

    الغربي: الشيدر والفلفل الحار والبصل المفروم 8.99 دولار

    سندويتشات الدجاج

    اختيارك من الدجاج المشوي أو المقرمش ، يقدم مع الخس والطماطم. عادي. 8.99 دولارًا أمريكيًا

    ال دجاج هيكوري: شيدر ولحم مقدد وصلصة باربيكيو 8.99 دولارات

    البارميزان: موزاريلا وصلصة الطماطم وجبنة البارميزان 8.99 دولار

    أعلى فائق: السويسري والفطر والبصل 8.99 دولار

    الجاموس: Hot Style w / Side of Bleu $ 8.99

    أاستغنى عن كوب من الحساء أو السلطة إلى السندويشات مقابل 2.25 دولار

    سندويشات خاصة

    يو ميتبال: كرات اللحم والصلصة وجبن الموزاريلا على الخبز الصابوني المشوي 7،29 دولارًا

    نادي العشاء: ثلاثية الطوابق مع الدجاج ولحم الخنزير والسويسري والخس 8.59 دولار

    لحم الخنزير عنه: لحم مشوي مع اختيارك من الجبن ، الخس 8.59 دولار

    هنا يور بيف:أعلى محمصة مكدسة دائرية عالية على كعكة مشوية مع جانب من الفجل 9.99 دولارًا

    حصلت على واحدة: سمك المحيط المقلي مع الخس والطماطم وصلصة التارتار $ 9.29

    ستيك إت أوت 8 أوقية من شرائح لحم الخاصرة ، مطبوخة حسب الطلب ، على خبز هوغي المشوي 11.29 دولارًا

    Doggin’-It ¼-lb هوت دوج مع صلصة كوني ، جبنة شيدر وبصل مقطع 6.99 دولار

    طفل كيلباسا: كيلباسا مشوي على Hoagy Bun مع Kraut ، بأي طريقة تحبها 7.29 دولار

    كوي-اه-هواغي: لحم بقري مشوي ساخن مغطى بجبنة الموزاريلا والفلفل والبصل على خبز هواغي المشوي 8.59 دولار

    هيلبيلي فيلي: فرايد بولونيا ، بأي طريقة تحبها 6.99 دولار

    يي رو هيرو: تمامًا مثل الجيروسكوب - فقط على كعكة فرعية مع جانب من صلصة الخيار (أضف جبنة الفيتا مجانًا) .6.99 دولارًا أمريكيًا

    شطائر كرواسان

    روست بيف ، كورند بيف أو ديك رومي مع اختيارك من الجبن ، ساخن أو بارد 8.59 دولار

    سلطة البيض 7.49 دولار

    سلطة التونة $7.99

    سلطة المأكولات البحرية $7.99

    سلطة الدجاج $7.99

    المفضلة الأخرى

    التونة تذوب $7.99

    باتي ميلت $8.99

    رويبين $8.59

    ديك رومى Rueben w / Slaw $8.59

    جبنة مشوية $4.59

    جرب هذا!

    بيتزا الخبز المسطح مع طبقة واحدة صلصة وجبنة $4.99

    البطاطا المخبوزة المحشية مع اختيارك من الفلفل الحار ، البروكلي ، أو بيكون كل شيء مع شيدر وأمبير الكريمة الحامضة $6.29

    كل إضافة تتصدر $.80

    الحساء والسلطات

    زلابية الدجاج الشهيرة من فريد حساء كوب 3.19 دولار وعاء 4.19 دولار

    حساء اليوم كوب 3.19 دولار أمريكي وعاء 4.19 دولار أمريكي

    الفلفل الحار كوب 3.89 دولار وعاء 5.29 دولار

    سلطة مطبوخة $3.79

    سلطة الشيف لحم ، ديك رومي ، سويسري وجبن شيدر مع الطماطم والبيض 9.29 دولار

    سلطة اسبانية الفطر والموزاريلا والطماطم والبيض ولحم الخنزير المقدد 9.29 دولار

    سلطة التاكو فلفل حار ، جبنة شيدر ، طماطم ، زيتون أسود ، كريمة حامضة

    سلطة الدجاج دجاج مشوي او مقرمش مع جبنة شيدر، سويسري، زيتون،

    فريد-ذا-كراب سلطة المأكولات البحرية والزيتون والبيض والطماطم 9.29 دولار

    طبق بارد سلطة دجاج ، تونة أو مأكولات بحرية مع فواكه ، بيض ، طماطم

    سلطة يونانية طماطم ، زيتون ، بصل وجبنة فيتا مع لحم جيرو مشوي 9.29 دولار

    سلطة شرائح اللحم شرائح لحم الخاصرة ، شيدر ، سويسري ، طماطم ، بصل وبيض 11.29 دولار

    أطباق جانبية

    بطاطس مقلية 2.99 دولارًا أمريكيًا أصابع موزاريلا 4.99 دولارًا أمريكيًا جبن قريش 2.99 دولارًا حلقات البصل 4.49 دولارًا أصابع دجاج 5.59 دولارًا صلصة التفاح 2.99 دولارًا فطر مقلي 4.99 دولارًا أمريكيًا

    العشاء

    تقدم مع اختيارك من شوربة او سلطة ، بطاطا ، رول وزبدة.

    هوت روست بيف او ديك رومي ساندوتش $10.69

    روبيان مقلي او جندوفلي $9.49

    دجاج متبل مشوي $9.99

    سمك المحيط المقلي $9.49

    8 أونصة ستيك مقطع مع فطر ، بصل ، فلفل $9.99

    قطع لحم الخنزير المشوي $8.89

    سلمون مشوي $11.29

    كونتري فرايد شريحة لحم مع مرق السجق $8.99


    روابط إضافية

    مرحبًا ، أنا جيني!

    أنا أبقى في المنزل أم لخمس فتيات. لقد بدأت في القسيمة مع الكثير من الشك ولكن سرعان ما تم توفير أكثر من 400 دولار أمريكي لعائلتنا في الشهر! هدفي الآن هو جعل الكوبونات سهلة وممتعة للجميع لتوفير ما لا يقل عن 50٪ من احتياجات الأسرة كل أسبوع. اقرأ أكثر

    الذهاب المكسرات ؟! نستطيع المساعدة.

    الكوبونات ستكون أسهل إذا كنت تعلم طريقتنا. تعال والق نظرة!



    ونسخ 2008-2021 Southern Savers، LLC. تم إنشاء جميع محتويات هذا الموقع بواسطة جيني ومساعديها ومن غير القانوني سرقتها!


    عشاء الشيف
    اتصل للطلب 203.913.3095
    لا توجد رسوم توصيل - 50 دولارًا كحد أدنى. ترتيب
    مرات
    M -F 12 إلى 5 مساءً
    السبت 12 إلى 2 مساءً
    الوجبات ساخنة وأكل (تصل باردة)
    - لا بدائل -

    دجاج مارسالا مع أرز بيلاف $ 9.95

    دجاج مقلي وكسديلايز مع أرز بيلاف 9.95 دولار

    حديقة خضراء ملقاة لشخصين 12.95 دولارًا

    ------- أضف المزيد من الطعام الشهي-----

    سلمون ترياكي البري (8 أونصة) 14.00 دولارًا

    دجاج مشوي (1 رطل) 12.95 دولار

    كستلاتة دجاج لشخص واحد 12.95 دولار

    تندرز دجاج (8 قطع) $ 12.95

    كعكة ماريلاند كراب 10.50 دولار للواحدة

    بطاطس مهروسة بالكريمة 10.00 دولار كوارت

    سلطة البروكلي فريد & # 39s $ 12.00 ربع

    بطاطا حمراء محمصة 10 دولارات لتر

    سلطة فوجي التفاح والتونة 12.95 دولار باينت

    براعم بروكسل محمصة وجزر 12.00 دولار للربع

    خضار مشوية متنوعة $ 12.00

    نودلز السمسم $ 12.00 كوارت

    سلطة البطاطا الحمراء $ 12.00 ربع

    قطع شوربة محلية الصنع

    تحقق من قصة Instagram يوميًا لمعرفة اختيارات الحساء أو استفسر عند الاتصال
    10 دولارات للربع

    حلويات منزلية

    يرجى السؤال عن الاختيارات عند الاتصال لطلب.

    ساندويتشات حسب الطلب
    اختر الخبز الخاص بك
    الرجاء ترتيب حسب الرقم
    اختيارك $ 8.50

    خبز: مزرعة الفلفل 17 حبة أو كونتري وايت ، نيويورك ديلي راي ، هارد رول أو بورتوجيز رول ، قمح أو لفائف سبانش

    رقم 1: صدر ديك رومي محمص طازج ، حشو منزلي ، كرانبيري مايو

    رقم 2: لحم الخنزير المقدد من بلد منخفض ، مغطى بسلاح الجانب الشرقي السفلي وجبنة الفلفل جاك

    رقم 3: نابليون نباتي مشوي موسمي مع جبن الموزاريلا الطازج و صلصة البيستو

    رقم 4: بانكو دجاج مقشر ، لحم مقدد ، شيدر ، خس ، طماطم ، شيبوتل أليولي

    رقم 5: لفائف السيزر بالدجاج المشوي مع البريك هاوس بالثوم وجبنة البارميزان

    رقم 6: لحم بقري مشوي ساخن مع موزاريلا مذابة ، خس ، طماطم ، فلفل أحمر محمص وصلصة فجل


    ساندويتش بيض المايونيز المثالي

    نحن أمة من عشاق الساندويتشات ، لذلك هناك أسبوع كامل مخصص لهم! لذلك ، يسعدنا أن نرحب بـ Helen Graves ، مؤلفة كتاب 101 Sandwiches والمدونة الشهيرة London Review of Sandwiches إلى فريق المدونات لدينا. في الجزء الأول من سلسلة جديدة ، قالت إن البيض المايونيز هو أحد أعظم الحشوات في كل العصور.

    الوصفات ذات الصلة

    الوصفات ذات الصلة

    إخفاء قصة عرض القصة

    من العدل أن نقول إن البريطانيين يأكلون نصيبهم من السندويشات ثم البعض. شطائر على شكل أصابع في شاي ما بعد الظهيرة لحم الخنزير المشوي مع شرائح من الخردل الإنجليزية التي تحرق الأنف ، مقطعة من زبدة رقائق رغيف اللحم المحشو بشرائح اللحم ، ومخلفات أصابع السمك ومخبوزات بريفيل الحارقة في الفم. لقد قمنا بالتأكيد بتوضيح بعض الكلاسيكيات. ومع ذلك ، أشعر أن بعض الحشوات تحصل على رحلة قاسية غير مستحقة ، وأولها مايونيز البيض. لماذا لا يدرك الناس أن بيض المايونيز ، المصنوع بشكل صحيح ، هو أحد أعظم حشوات السندويتشات على الإطلاق؟ لا ، هذه ليست مزحة.

    المفتاح الأول لنجاح مايونيز البيض هو تنوعه. فكر في الأمر: هل هناك حقًا وقت سيء لأكل هذه الملكة بين السندويشات؟ جائع؟ نعم لبيض المايونيز. غداء؟ نعم لبيض المايونيز. شاي العصر؟ وجبة عشاء؟ وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل؟ يمكنك الحصول على الصورة.

    بنفس القدر من الأهمية هو عامل الراحة. الخبز الأبيض الناعم يلتقي بالبيض الدافئ ومن السهل جدًا تناوله. بينما تشق شطيرة اللحم اللذيذة أو خبز الرغيف الفرنسي المقرمش وتشق طريقها إلى حفرة الخبز ، يرضع مايونيز البيض وهو ينزلق أسفل المريء. الجحيم ، حتى أنك بالكاد تحتاج إلى أسنان لتأكله. إنها البطاطا المهروسة في عالم الشطائر.

    يكمن الجمال بالطبع في البساطة ، مما يعني أنه من السهل للغاية جمع الكرات. أولاً ، هناك الخبز ، الذي يجب أن يكون أبيضًا وطازجًا بشكل لا يصدق والأهم من ذلك ، ليس قويًا بشكل خاص ، لا توجد العديد من الأماكن التي يكون العجين المخمر فيها غير مناسب ولكن هذا أحدها. من الأفضل استخدام رغيف شطيرة أبيض عادي. من الواضح أن البيض مهم ، ويجب أن يكون من أفضل جودة يمكنك العثور عليها في النطاق الحر بالتأكيد؟ حاول الحصول على سلالة محددة إذا استطعت ، مثل Cotswold Legbars أو Burford Browns من Clarence Court ، والتي تتوفر الآن على نطاق واسع. يجب أن يكون المايونيز محلي الصنع غني ولامع. واذهب بمساعدة سخية من الثوم المعمر المقطّع كل ما يلزم من قطع الأليوم دون صرير البصل. للموسم ، خدعة قمت بنسخها من مطعم سانت جون - خل الشعير. يعمل بشكل مثالي ، وماذا يمكن أن يكون أكثر بريطانيًا؟ الشيء نفسه ينطبق على الفلفل الأبيض وليس الأسود.

    وذلك لمسألة الإضافات. أعتقد أن الإجابة على هذه المشكلة تكمن في التمييز بين مايونيز البيض البريطاني وساندويتش سلطة البيض الأمريكية. يحب الأمريكيون جميع أنواع الأشياء المختلفة الموجودة هناك مع بيضهم ، حيث يجلبون جميع أنواع النكهات والقوام. بخير. إنها سلطة بيض رغم ذلك. على النقيض من ذلك ، فإن المايونيز بالبيض هو أبسط بكثير ، ولهذا السبب أتجنب الكبر والخيار وما إلى ذلك.