وصفات جديدة

الألعاب النارية السائلة

الألعاب النارية السائلة

Liquid Fireworks هو أفضل كوكتيل ممتع في الرابع من يوليو

هذا المشروب المنعش مثالي لحفلة الصيف. يشتهر المطعم بمأكولاته الكوبية (حصلوا مؤخرًا على جائزة AAA 4 الماسية لتناول الطعام) والكوكتيلات الإبداعية!

مكونات

  • 2 أوقية الجن
  • 1 أونصة دم من عصير البرتقال
  • داش شراب بسيط
  • 2 حبة فراولة مقطعة إلى شرائح
  • 4 شرائح خيار

استعد لإضافة هذه الألعاب النارية البسيطة في نشاط جرة إلى خطط دروس العلوم في الرابع من يوليو أو الصيف هذا الموسم. ماذا عن نشاط ليلة رأس السنة الجديدة و # 8217s أيضًا؟ إذا كنت تريد معرفة كيفية الإعداد للألعاب النارية في جرة ، فدع & # 8217s يحفر. أثناء قيامك بـ & # 8217re فيه ، تأكد من إطلاعك على هذه الأنشطة الممتعة الأخرى في الرابع من يوليو.

تم تصميم أنشطتنا العلمية وتجاربنا مع وضعك أنت أو الوالد أو المعلم في الاعتبار! سهل الإعداد ، سريع التنفيذ ، معظم الأنشطة تستغرق من 15 إلى 30 دقيقة فقط لإكمالها وهي أكوام من المرح! بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي قوائم المستلزمات الخاصة بنا عادةً على مواد مجانية أو رخيصة يمكنك الحصول عليها من المنزل!

هل تبحث عن معلومات عملية علمية سهلة وصفحات مجلات مجانية؟

لقد قمنا بتغطية & # 8230

& # 8212 & gt & gt & gt حزمة عملية العلوم المجانية


كيف تصنع بنفسك النشا السائل لمشروعات طفلك الحرفية! بواسطة كيمبرلي جونسون

يستخدم النشا السائل في مجموعة متنوعة من المشاريع الحرفية ، مثل الوحل (احصل على وصفتي هنا) والطلاء الرخامي ومعجون الورق والفقاعات. من السهل جدًا صنعه!

  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 4 أكواب ماء بارد ، مقسمة
  • 2-3 قطرات من الزيت العطري أو عصير الليمون (اختياري)

إليك كيفية صنعه:

  1. احضر 3 3/4 أكواب من الماء حتى يغلي.
  2. أثناء انتظار الماء حتى يغلي ، اخلطي نشا الذرة في 1/4 كوب ماء. حرك باستمرار حتى يذوب نشا الذرة تمامًا.
  3. بمجرد أن يغلي الماء ، حرك ببطء في خليط نشا الذرة.
  4. إذا كنت تستخدم زيتًا عطريًا أو عصير الليمون ، أضفه إلى الخليط واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة.
  5. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.

تشغيل المنتجات ذات الصلة أمازون نعتقد أنه قد يعجبك:


طعام احتفالي لشواء 4 يوليو الخاص بك

احتفل بعيد الاستقلال مع الأطباق الحمراء والبيضاء والزرقاء ، بالإضافة إلى بعض الأطباق الأمريكية المفضلة.

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

تصوير: Ryan Liebe & copyRyan Liebe - 2016

أفضل شواء في الفناء الخلفي

يعد التخطيط لحفل الشواء المثالي في الرابع من يوليو أمرًا سهلاً مع هذه المأكولات المفضلة في فصل الصيف. قدمي كل شيء على أطباق وطنية ولفي المناديل باللون الأحمر والأبيض والأزرق حول الأواني لإضفاء لمسة احتفالية بسيطة.

سلطة البطاطس الوطنية

لا يصبح الأمر أسهل من هذا: استخدم البطاطا الحمراء والبيضاء والزرقاء في سلطة البطاطس للحصول على جانب بسيط يستحق الرابع من يوليو.

برجر صغير الحجم

لا تدع هذه البرغر الصغيرة تخدعك. قد تكون صغيرة ولكنها مغطاة بالجبن الشيدر والمخللات والكاتشب والخردل ، فهي تقدم كل قطعة لذيذة مثل نظيراتها كاملة الحجم.

عصير ليمون وردي مجمد

ما عليك سوى 4 مكونات بسيطة لتحضير هذا العلاج الصيفي المنعش: الماء والسكر وعصير الليمون والغرينادين. فقط تأكد من التخطيط المسبق لك و rsquoll تحتاج إلى الكثير من الوقت لتجميد عصير الليمون.

دجاج مقلي مقرمش و بصل

الدجاج المقلي ليس مجرد صيحة ساندويتش. قم بتغطية الأفخاذ وأعواد الطبل وحلقات البصل في فتات الخبز وقم بتشغيل المقلاة العميقة. سيحب الجميع بديل البرغر والنقانق.

سلطة باستا جينوفيز

سلطة المعكرونة والبطاطا المشوية هذه لذيذة لكنها خفيفة بفضل تتبيلة بسيطة من زيت الزيتون والليمون والريحان والصنوبر وجبن البارميزان المبشور.

شاي حلو مسنن

سلطة معكرونة مع دجاج باربيكيو

يساعد الدجاج المشوي وصلصة الشواء المشتراة في المتجر على جمع هذه السلطة الممتعة للجمهور في غضون 20 دقيقة فقط.

ميني فطائر الكرز

عندما نستضيف طهيًا بالخارج ، نود تقديم الكثير من الحلويات ذات الحجم الفردي. بهذه الطريقة ، يمكن للجميع مساعدة أنفسهم ويشعرون بعد الظهر بمزيد من الاسترخاء. وإلى جانب ذلك ، من الذي لا يريد & rsquot أن يريد فطيرة كرز كاملة لأنفسهم؟

مخللات سريعة

سلطة الطماطم مع رقائق البانسيتا

هذه السلطة مثالية للمضي قدما. تقول فاليري ، "كلما طالت مدة جلوس هذه السلطة ، كان مذاقها أفضل". فقط تأكد من إضافة فطيرة البانسيتا في اللحظة الأخيرة ، حتى تظل هشة.

موز مجمد مغطى بالشوكولاتة

لا غنى عن الحلويات التي لا تُخبز خلال أشهر الصيف الدافئة و [مدش] ، ويعد هذا الموز المغطى بالشوكولاتة أحد الأشياء التي نفضلها عندما يكون الجو حارًا جدًا بحيث يتعذر خبزه. ما عليك سوى تسخين بعض الحلوى المذابة (الميكروويف سهل الاستخدام هنا) ، ثم غمسها وتجميدها.

البطيخ ليميد

هذا المشروب الحلو والبسيط منعش للغاية في يوم حار. أفضل جزء؟ قطع البطيخ المجمدة التي تشكل مكعبات الثلج!

كعك الذرة البارميزان والريحان

لا شيء يضاهي الصيف مثل الذرة الطازجة ، لذلك جعلناها مصدر إلهامنا لهذه الفطائر السهلة. جبن البارميزان اللذيذ والريحان المعطر يوازنان الذرة والرسكوس الحلاوة الطبيعية و [مدش] والقلي يضفي قرمشة ذهبية مقرمشة.

مارجريتا الخوخ المشوي

إن رمي الخوخ على الشواية لبضع دقائق يزيد من حلاوتها ويضفي ملاحظات لطيفة ودخانية ، مما يجعل هذه نسخة مميزة من الكوكتيل الكلاسيكي.

باذنجان مشوي مع جبنة فيتا

مفتاح هذا الطبق النباتي البسيط هو ملح شرائح الباذنجان وتركهم يجلسون على منشفة ورقية قبل الشوي. يساعد ذلك في استخلاص بعض من رطوبتها حتى لا تصبح رطبة أثناء الطهي.

زبدة الأعشاب - البرغر المحشو

رشة من زبدة الأعشاب محلية الصنع في وسط كل فطيرة تضمن لكم البرجر اللذيذ واللذيذ الذي طهوه على الشواية!

بروكلي رامين سلو

طريقة سهلة لترقية سلطة الكولسلو الكلاسيكية؟ جرب استخدام مزيج البروكلي المعبأ في أكياس بدلاً من الملفوف المبشور. كما يفسح البروكلي نفسه جيدًا للنكهات المستوحاة من المطبخ الآسيوي ، لذلك قمنا بتزيين هذه السلو بخل بسيط من السمسم والصويا.

سنجريا مشوية

هذا السانجريا لا يمكن أن يكون أسهل. ببساطة اشحن الفاكهة الحجرية على الشواية قبل إضافتها إلى مزيج من نبيذ الورد ورم جوز الهند. فقط تأكد من أن تبدأ يومًا مقدمًا ، يجب أن تجلس هذه السانجريا في الثلاجة طوال الليل حتى تمتزج النكهات.

البطاطس المشوية والزيتون

لا يمكن أن يكون هذا الجانب المثالي للشوي أسهل. ما عليك سوى تجميع مكوناتك في رقائق معدنية شديدة التحمل وطهيها على الشواية ، مع التقليب من حين لآخر حتى يتم تحميص كل شيء بالتساوي.

كعكة الألعاب النارية

من المؤكد أن هذه الكعكة الرائعة ستكون مركز الاهتمام في 4 يوليو باش. نأخذ كعكة Bundt بسيطة ولكنها لذيذة ونزينها بزجاج حلو ورشات وطنية. اللمسة الأخيرة؟ مجموعة من عصي حلوى الصخور باللون الأحمر والأبيض والأزرق في المنتصف و [مدش] لتبدو وكأنها ألعاب نارية!

مارغريتا أناناس حار

هل تبحث عن طريقة لموسيقى الجاز العادية والقديمة و lsquoritas؟ ارفع الحرارة! أحد كوكتيلات Katie & rsquos المميزة ، هذا الإصدار يحتوي على الأناناس للحلاوة ، والكزبرة لقليل من النضارة والفلفل الأحمر للحصول على الكمية المناسبة من التوابل.

سلطة باستا توسكان مع الخضار المشوية

سلطة المعكرونة أمر لا بد منه في أي شواء في الفناء الخلفي و [مدش] وأكثر من ذلك عندما تكون مليئة بالخضروات الملونة ، طازجة من الشواية.

الموز والكراميل سمورز

ما & rsquos الجميع و rsquos المفضل في فصل الصيف؟ S & rsquomores! نجعلها أفضل باستخدام الشوكولاتة المملوءة بالكراميل و [مدش] وإضافة بضع شرائح من الموز لقياس جيد.

هوت دوج بالجبنة مع المخلل والفلفل

مذاق المخلل والفلفل محلي الصنع يأخذ حقًا هذه الكلاب الساخنة إلى المستوى التالي. من السهل صنعه ولكنه يتطلب القليل من التخطيط لأنه يحتاج إلى الجلوس في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل.

طماطم خضراء متبلة

الطماطم الخضراء صلبة وسيساعد طهيها لبضع دقائق على تليينها. ترتدي الطماطم الخضراء ، التي ترتدي صلصة خل بسيطة مع الأعشاب الطازجة وفريسنو تشيلي ، الجانب المثالي للبرغر أو شرائح اللحم أو الدجاج المشوي.

سلطة فارو دافئة بالذرة المشوية

تتميز هذه السلطة الجانبية الملونة بثلاثة من مكونات الصيف المفضلة لدينا: الذرة والطماطم والريحان. لتحميص الذرة ، ببساطة ادهنها بالزيت النباتي (حتى لا تلتصق بالشبكة) ، وتبليها بالملح والفلفل وشويها لمدة 10 دقائق.

هالبينو ايس بوبس

الشيء الممتع حول هذه الملوثات العضوية الثابتة؟ أنت & rsquoll تشعر بالحرارة و [مدش] لكن تبرد في نفس الوقت!

سلطة القرنبيط والقيصر

بدلا من الخضار الورقية ، سلطة السيزر مصنوعة من القرنبيط المحمص بالفرن. انها & rsquos حتى مع الخبز المحمص المقرمش! فقط تأكد من ترك القرنبيط يبرد قبل تقليب كل شيء معًا ، وإلا فإن البخار الناتج عن الخضار سيجعل الخبز المحمص رطبًا.

كيك ستارز اند ستريبس

أسهل طريقة لتزيين الكيك على الإطلاق؟ ضع قطاعة بسكويت فوق الكيك المصنفر واسكب سكر الصنفرة الملون فيه. عند إزالة قاطع ملفات تعريف الارتباط ، ستترك لك & rsquoll تصميمًا مثاليًا.

بانزانيلا خضار مشوي

يكمن جمال بانزانيلا في أن الخبز يمتص كل الصلصات (وعصير الطماطم) ، مما يعطي السلطة نكهة لا تصدق. لهذا السبب قررنا تحميص الخبز على الشواية أولاً. يجف قليلاً مما يسمح له بامتصاص المزيد من السوائل و [مدش] وتضيف علامات الفحم نكهة لطيفة مدخنة إلى الطبق.

سيفيتشي روبيان طماطم حار

Ceviche بارد ومنعش ، لكن أفضلها يحتوي أيضًا على القدر المناسب من الحرارة و [مدش] مثل هذا الذي يتميز بالزنجبيل الطازج والثوم وقليل من معجون الفلفل الأصفر.

كباب لحم مشوي

لا يتطلب الأمر الكثير لتحويل قطع لحم الضأن إلى كباب رائع. ما عليك سوى نقع اللحم لمدة ساعة في مزيج من البصل المهروس والأوريغانو والكمون والملح والفلفل. ثم شار إلى الكمال.

سلطة طماطم و شمر

تتوافر الطماطم بكثرة خلال أشهر الصيف ، لذا فليس من المستغرب أن يشقوا طريقهم إلى طاولة النزهة في كل مرة تقريبًا ، طوال الموسم. إذا كنت تبحث عن بعض المنتجات الطازجة ، فحاول مزجها مع الشمر العطري اللامع. مفتاح موازنة النكهات هو تقطيع الشمر إلى شرائح رقيقة باستخدام مندولين إذا كان لديك واحد.

ستارز اند ستريبس ايس كريم كونز

تلبيس الآيس كريم الخاص بك مع أقماع السكر الاحتفالية. كل ما تحتاجه هو حفنة من الحلوى الملونة المذابة والرشاشات!

برجر لحم مقدد مع مايونيز حار

تعتبر البرغر عنصرًا أساسيًا في أي حفلة شواء في الفناء الخلفي. ارتقِ بك إلى المستوى التالي مع صلصة بسيطة وحارة. نقوم بخلط المايونيز والسريراتشا والكاتشب لتحقيق التوازن المثالي بين النكهات.

سلطة جيرك شمام-خيار

الشمام الحلو والكرز والزنجبيل الحار وفلفل بونيه سكوتش وخيار منعش: لا يوجد نقص في النكهة مع سلطة الفاكهة الفريدة من نوعها. طريقتنا المفضلة للاستمتاع بهذا الطبق الجانبي الحلو والحار؟ بجانب الدجاج المشوي أو الروبيان.

سندويتشات الآيس كريم الأحمر والأبيض والأزرق

حوّل شطائر الآيس كريم القديمة إلى حلويات وطنية في 10 دقائق فقط!

كابريزي مشوي مع بروسيوتو

سلطة كابريزي جزء أساسي من الصيف. نأخذها إلى المستوى اللذيذ التالي عن طريق لف الموزاريلا في بروسكيوتو ثم شوي القطع حتى تذوب الجبن قليلاً.

أطباق دوامة صالحة للأكل

ذوبان الحلوى الملونة هو سر هذه الأطباق الصالحة للأكل. املأ بآيس كريم الفانيليا أو التوت الطازج والكريمة المخفوقة لإكمال اللون الأحمر والأبيض والأزرق.


ألعاب نارية فورية (سويت أند سبايسي) دجاج

لقد قمت بتسمية هذا المشروب Fireworks Chicken لأن النكهة الحارة قليلاً والحلوة اللطيفة تنبثق في فمك بشكل رائع للغاية ، فهي تتطلب احتفالًا يستحق عطلة.

مكونات

  • 2 رطل من أفخاذ الدجاج (لقد استخدمت العظم والجلد الذي أقترحه)
  • توابل الكاجون لفرك الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب مرق الدجاج (1 ملعقة صغيرة دجاج أفضل من المرقة + 1 كوب ماء)
  • 1 كوب من الصلصة الحارة (استخدمت فرانك ريد هوت)
  • 1.5 كوب سكر بني فاتح
  • ربع كوب من خل التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة - 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
  • 1/2 كوب عسل
  • بذور السمسم للتزيين

تعليمات

  1. افركي كل قطعة دجاج برفق مع توابل الكاجون وندش ، لكن لا تفرطي في تناولها! فرك لطيف يكفي.
  2. أضف الزيت إلى الوعاء الفوري واضغط على & ldquoSaut & eacute & rdquo و & ldquoAdjust & rdquo لذلك على & ldquoMore & rdquo / & rdquoHigh & rdquo الإعداد. عندما تقرأ & ldquoHot & rdquo ، أضف الدجاج بضع قطع في كل مرة واطبخ لمدة 45-60 ثانية على كل جانب لتحمر قليلاً. لا ينبغي أن ينضج الدجاج تمامًا عند النضج. نرفع الدجاج ونضعه في طبق مبطّن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ونتركه جانباً لكن احتفظي بإعدادات & ldquoSaut & ecute & rdquo كما هي لأننا & rsquore سنصنع الصلصة!
  3. أضيفي مرق الدجاج وحكّري قاع الإناء حتى تمتزج بهارات الكاجون البني الزائدة مع المرق ثم أضيفي الصلصة الحارة والسكر البني وخل التفاح والثوم ورقائق الفلفل الأحمر. يقلب ويترك حتى يغلي حتى يتدفق السكر بشكل جيد في السائل. بعد الغليان لبضع لحظات ، اضغط على الزر ldquoKeep Warm / Cancel & rdquo
  4. قم بإزالة 1 كوب من الصلصة ثم ضعه في وعاء صغير أو كوب قياس بيركس ، أضف العسل إليه واخلطه وضعه في الثلاجة حتى يبرد. سنستخدم هذا لتلميع الدجاج لاحقًا
  5. أضيفي الدجاج المشوي إلى القدر مع بقية الصلصة وطبقة حتى تغطي القاع. قم بتأمين الغطاء واضغط على & ldquoManual & rdquo أو & ldquoPressure Cook & rdquo الضغط العالي لمدة 10 دقائق (وقم بتسخينها مسبقًا للشواء). اتبع بإصدار سريع عند الانتهاء
  6. يمكنك إما التخلص من الصلصة في القدر الذي طهيه الدجاج أو تبريده / تجميده لصنعه مرة أخرى في المستقبل
  7. انقل الدجاج بحذر وضعه على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمونيوم ، ثم أزل الصلصة المحفوظة من الثلاجة ، وباستخدام فرشاة تحميص ، قم بتزجيج كل قطعة بسخاء (يجب أن تكون الصلصة سميكة جدًا وندش تكفي لتزجيج قطعة من الدجاج بلطف. ولا يزال لديك بعض المتبقي للخطوة النهائية). نرش بذور السمسم فوق كل قطعة دجاج عندما تنضج
  8. ضع الدجاج في الفرن لمدة 3-5 دقائق (3 دقائق كانت مثالية بالنسبة لي لأنني أستخدم الغاز وندش فقط شاهده وتأكد من أنه لا يحترق & ndash لون بني فاتح هو ما نريد). ينقل إلى طبق التقديم عندما يكون خارج الفرن
  9. رشي / اسكبي باقي الصلصة المحفوظة على الدجاج وأضيفي المزيد من بذور السمسم إذا أردت
  10. يتمتع!

جيفري & # 039 s نصائح

هذا سوف يذهب بشكل رائع فوق الأرز أو البطاطس المهروسة وجانب من الذرة على قطعة خبز!

هل تريدها أكثر توابلًا؟ أضف المزيد من رقائق الفلفل الأحمر المطحون أو حتى 1/4 ملعقة صغيرة من فلفل كايين إلى الصلصة لجعلها قوية حقًا!

تريد أن تتنفس النار؟ رشي المزيد من رقائق الفلفل الأحمر المطحون مع بذور السمسم بعد التزجيج وقبل الدخول إلى الفرن!

تريد الصلصة أكثر سمكا؟ أضف نصف كوب آخر من العسل إلى الصلصة المحفوظة.


تنصل

يرجى العلم أن المحتوى الذي يوفره موقعنا الإلكتروني مخصص للأغراض التعليمية فقط. تعتبر الألعاب النارية والمواد الكيميائية الموجودة بداخلها خطيرة ويجب دائمًا التعامل معها بحذر واستخدامها بحكمة. باستخدام هذا الموقع الإلكتروني ، فإنك تقر بأن شركة ThoughtCo ، والشركة الأم About، Inc. (a / k / a Dotdash) و IAC / InterActive Corp. لن تتحمل أي مسؤولية عن أي أضرار أو إصابات أو أي مسائل قانونية أخرى ناجمة عن استخدامك لـ الألعاب النارية أو معرفة أو تطبيق المعلومات الموجودة على هذا الموقع. لا يتغاضى مقدمو هذا المحتوى على وجه التحديد عن استخدام الألعاب النارية لأغراض تخريبية أو غير آمنة أو غير قانونية أو مدمرة. أنت مسؤول عن اتباع جميع القوانين المعمول بها قبل استخدام أو تطبيق المعلومات المقدمة على هذا الموقع.


البطاطا المخبوزة

مكونات:

طريقة:
اختر البطاطس الكبيرة ذات القشرة الناعمة.
يُفرك جيدًا بالماء البارد
اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم لفها بورق الألومنيوم وانتهي من النار لمدة 15 دقيقة على الأقل.
الحشوات: بعض اقتراحاتنا: الزبدة والجبن ولحم الخنزير المقدد المفروم والفاصوليا المطبوخة والجبن القريش والثوم المعمر والصلصة والذرة الحلوة والطماطم المفرومة والريحان والفلفل الحار ولحم الخنزير والجبن الأزرق والجواكامولي والتونة والمايونيز ، إلخ.


بانكراتان دال - خليط من 5 نبضات

ظل طبق البقول المختلطة هذا هو المفضل لدي وهو سهل التحضير إلى حد ما.

أولاً ، خذ ملعقة كبيرة ممتلئة من dal لكل منها ، من أي خمسة أنواع من dal تريدها. أستخدم بشكل عام moong و arhar و chana و masur و sabut.

اخلطيها في وعاء واتركيها ثم انقعيها في 4 أكواب كبيرة من الماء لمدة ساعة على الأقل ، إن لم يكن طوال الليل.

المكونات الأخرى التي ستحتاجها هي:

1.5 ملعقة مائدة سمن بنغالي معطر محضر من حليب البقر.

نصف ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة (ضانية) ، فلفل أخضر (أو مسحوق فلفل حار) حسب الرغبة ، بصل كبير مفروم ، 2 أو 3 فصوص ثوم ، ملح حسب الرغبة ، قليل من جارام ماسالا ، ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري) و أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير:

اغسل الدال المنقوعة واحتفظ بها جاهزة ، مع تصريف الماء. قم بتخزين الماء المصفى في وعاء. سخني الماء لدرجة الغليان واحتفظي به هكذا.

سخني السمن البنغالي في قدر الضغط أو قدر الضغط.

بمجرد أن يسخن السمن ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بني.

أضف الآن جميع المكونات الأخرى باستثناء أوراق الكزبرة الطازجة والدالس.

يقلى لبضع دقائق.

الآن أضف الدالس. تقلى حتى تبدأ في الالتصاق في القاع. أضف القليل من السمن.

أضف الآن الماء الدافئ من الدال المنقوع. أغلق غطاء الضغط. اتركه يُصفِر لمرة واحدة ثم قلل اللهب إلى الحد الأدنى ، واطهيه لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى ينضج الدال. تحقق من ذلك عن طريق فتح غطاء الطباخ. بمجرد أن تشعر بالرضا ، أضيفي أوراق الكزبرة وأغلق الغطاء وأوقف الغاز.

قبل التقديم مباشرة ، أضيفي جارام ماسالا وعصير الليمون.

يجب أن تخدم من 3 إلى 4 أشخاص.

محشي باراثا

سوف تحتاج:
عجينة مصنوعة من 1 كوب دقيق قمح (عطا أو مايدا حسب الرغبة)
زيت أو زبدة أو سمن للقلي
بعض الدقيق الجاف
حشو من اختيارك مقدمًا. (قد تكون البطاطا مسلوقة ومهروسة ، لحم مطبوخ ومفروم ، مسلوق وشرائح البيض ، الخ).

خارج طاوة أو مقلاة التسخين على الموقد.

خذ قطعة من العجين ، ولفها على شكل كرة صغيرة (بحجم كرة تنس الطاولة) ، وافردها قليلاً بين راحتي يديك ، ورشها على الجانبين بالدقيق الجاف ، ولفها بالتساوي مع تشكي وبليني ، قطرها حوالي 4 بوصات.

أمسك القطعة في راحة يدك بحيث تشكل حوضًا ، وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسطها. بيدك الحرة ، أغلق الحواف فوق الحشوات.

الآن اضغط قليلاً مرة أخرى وقم بتطبيق بعض الدقيق الجاف لتغطيته. الآن قم بلفها برفق مرة أخرى باستخدام chakki و belni ، بيد خفيفة. تجنب تمزق البراثا حتى لا يخرج الحشو. إذا كان الأمر كذلك ، فقم بغلقه بالدقيق الجاف ، واستمر في صنع حجم معقول ورقيق قدر الإمكان بالحشو فيه.

سخني الزيت أو الزبدة أو السمن في مقلاة.

استخدمي ملعقة مسطحة لالتقاط البراثا من التشكي وضعيها في مقلاة ساخنة.

استدر بعد فترة حتى يصبح كلا الجانبين بنيًا.

يقدم مع مخلل ، لحم ، بيض أو خضروات.

لاحظ أن أي حشوة تعطيها يجب أن تُفرم جيدًا أو مبشورة ، ويجب أن تُسلق بالملح أو تُطهى.

Tariwale Matar-Alu

سوف تحتاج:

3 فصوص ثوم
1 بصلة
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
2 فصوص
القليل من عود القرفة
2 ملعقة طعام زيت و
2 طماطم

سوف تحتاج أيضا

1 كوب بازلاء مقشرة طازجة أو مجمدة
حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
chpooed الفلفل الأخضر ، حسب الرغبة
رشتان من مسحوق الكركم
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة
نصف ملعقة صغيرة جارام ماسالا (بهارات مشكلة)
ملح حسب الرغبة (1 ملعقة كبيرة كحد أقصى)

ضعي 3 فصوص من الثوم ، 1 بصلة ، ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور ، 2 فصوص وقليل من عود القرفة في مطحنة كهربائية واطحنوا جيدا. خزني الخليط.

اهرس الطماطم أو ابشرها في المطحنة الكهربائية. احتفظي أيضًا بمكعبات البطاطس جاهزة.

ضعي الزيت على مقلاة وسخنيها.

نضع المزيج في المقلاة ونقليه حتى يصبح لونه بني فاتح. قلّب باستمرار ، حيث سيميل إلى الالتصاق في القاع. اخفض اللهب. أضف الماء بملعقة لكشط الأجزاء العالقة ، للاستمرار.

عندما يصبح خليط ماسالا 9 في المقلاة بنيًا ، أضف معجون الطماطم. قلبي حتى تمتزج الطماطم جيدًا. أضف الآن الفلفل الحار والكركم ومسحوق الكزبرة وجارام ماسالا. يقلب لمدة دقيقة أخرى.

الآن نضيف البازلاء والبطاطا والملح حسب الرغبة.

أضف 2 كوب من الماء الدافئ ، وزد اللهب واتركه حتى يغلي. عندما يغلي الماء ، قلل اللهب إلى الحد الأدنى ، وقم بتغطية المقلاة ، واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. تحقق من ذلك بين ، إذا تبخر الماء بالكامل ، ثم أضف المزيد من الماء الدافئ. ومع ذلك ، يجب أن يكون الكاري سميكًا.

أضيفي بعض أوراق الكزبرة وأزيلي الغاز واتركيها مغطاة. يقدم ساخنا.

بانر سيملا ميرش كي ساث

الفليفلة مع الجبن القريش (بانير) لشخصين

سوف تحتاج:

حوالي 150 جرام من جبن البانر أو القريش الطازج ، مغسول ومكعب.
2 بصل صغير مفروم
نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود
بعض الفلفل الأخضر
2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم أو الكاتشب
نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقة من بذور الكمون
2 حبة فليفلة متوسطة الحجم

أولاً ، قم بإعداد الكامسيكات. قطع الأطراف ، ثم قطعها ، وإزالة الضلوع الداخلية والبذور بملعقة أو إصبعك. الآن ، قطع الفليفلة إلى حلقات.

سخني الزيت في مقلاة. يجب أن يستغرق بضع دقائق. ثم أضف بذور الكمون ولاحظ تحول الظل إلى لون أغمق. يضاف البصل ويقلب. يجب الحرص على ألا يتحول البصل إلى اللون البني ، بل يلين فقط قبل إضافة المكونات الأخرى.

أضيفي باقي المكونات بمجرد أن ينضج البصل ، ما عدا جبنة البانير أو الجبن والفليفلة. أي ستضيف الكاتشب أو الصلصة والملح والفلفل والفلفل الحار. يقلب لبعض الوقت.

الآن أضف الجبن. يقلب حتى يصبح الخليط واحدًا. غطي المقلاة واتركيها تنضج لبضع دقائق. هذا لأن الجبنة أو الجبن ستخرج الماء الذي يجب تبخيره.

نضيف الآن الفليفلة ونطهو لمدة 5 دقائق أخرى أو نحو ذلك. دع الفليفلة تبقى مقرمشة قليلاً.

إذا كنتِ لا تريدين أن تصبح الفليفلة مقرمشة ، أضيفيها مع البانير أو اطهيها لفترة أطول.

هاهو! طبقك جاهز! احصل عليه مع باراثاس أو تشاباتي.

مطر شوال

سوف تحتاج:
1 كوب أرز طويل الحبة (يفضل بسمتي جيد) ، مغسول ومنقوع في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل
قطعة صغيرة من الزنجبيل مطحونة أو مبشورة بشكل صحيح
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة من بذور الكمون
2 فصوص
1 كوب بازلاء مقشرة طازجة أو مجمدة ، منقوعة في كوبين من الماء.
2 فصوص
القليل من عود القرفة
2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
2 بصل متوسط ​​الحجم مقطع إلى شرائح.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة لمدة 5 دقائق

نضع القرنفل والقرفة ونقلب ، عندما تحصل على الرائحة ، نضيف بذور الكمون.

الآن نضيف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضيفي الزنجبيل والثوم واقلي المزيد.

أضف البازلاء الآن بعد تصفيتها. يقلب ويخلط جيدا. يطهى لمدة بضع دقائق.

نضيف الأرز مع الماء. يقلب ويخلط بشكل صحيح

غطي نصف المقلاة وأبقِ اللهب عالياً. يُغلى المزيج.

عندما يغلي الخليط بالكامل ، اخفض اللهب.

ضع طاوة (مقلاة مسطحة) على اللهب ، ثم ضع المقلاة فوقها حتى لا يحترق طعامك أو يلتصق. سوف تحتاج إلى الطهي لمدة 15 دقيقة.

قبل إطفاء اللهب ، اقلب المزيج وسيصبح أرز البازلاء جاهزًا.

سخي مطر

سوف تحتاج:
2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
نصف ملعقة كبيرة من بذور الكمون
1 بصلة كبيرة مفرومة.
نصف ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة
شرائح الفلفل الأخضر حسب الرغبة
500 جرام بازلاء طازجة أو مجمدة
رشة من مسحوق الكركم
قطعة صغيرة من الزنجبيل مبشورة ناعماً أو مقطعة إلى أعواد
حوالي ملعقة مستوية من الملح
أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة.
ستحتاج أيضًا إلى كادي ثقيل القاع أو مقلاة بغطاء.

قشر البازلاء إذا كانت طازجة. اغسل ، صفي ، و اتركه جانباً.

سخني زيت الطهي في المقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق.

نضع بذور الكمون ثم الكركم ومسحوق الكزبرة.

قلبي جيدًا ثم أضيفي الفلفل الأخضر والبصل. تقلى حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني.

أضيفي الزنجبيل واقليه حتى يصبح لونه أغمق قليلاً.

الآن أضف البازلاء والملح. يقلب جيدا. بعد مرور بعض الوقت ، أضف 1/4 كوب من الماء الدافئ ، واخلطه جيدًا ، وقم بتغطية الغطاء عندما يبدأ في الغليان. اخفض شعلة الغاز واتركه لمدة 15 إلى 18 دقيقة.

يجب أن يتبخر الماء ، لكن يجب ألا يلتصق الخليط بالمقلاة. يجب أن تكون البازلاء طرية. قد يستغرق الأمر وقتًا أقل ، لذا ابقَ في مكانك وتحقق منه كثيرًا. لن تستغرق البازلاء المجمدة سوى 10 دقائق أو نحو ذلك.

اغمري أوراق الكزبرة وقدميها. يمكنك أيضًا إضافة طماطم طازجة مطبوخة جيدًا إذا كنت ترغب في ذلك ، ورش شات ماسالا أيضًا.

Tamatar Alu

سوف تحتاج:

2 طماطم كبيرة
3 حبات بطاطس كبيرة
الفلفل الأخضر (حسب الرغبة)
ملعقة بذور كمون
ملعقة مسحوق كركم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
ملح حسب الرغبة (ملعقة يجب أن تفعله)
أوراق كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

اغسلي الطماطم ، وقطعيها إلى 4 أجزاء لكل منهما ، واخلطيها في خلاط كهربائي مع الفلفل الحار. اسكبي الهريس وتخزينه.

اغسل البطاطس واسلقها ، بردها ثم قشرها. مقطعة إلى مكعبات. يمكنك أيضًا تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات ثم غليها.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الكمون ثم الكركم ومسحوق الكزبرة بعد دقيقة.

أضف الآن معجون الطماطم والملح. يقلب جيدا ، ويطهى على نار متوسطة حتى تنفصل الدهون.

نضيف الآن مكعبات البطاطس ونقلب جيداً حتى تتغطى جيداً بالمزيج. أضف القليل من الماء الدافئ لجعل المرق أرق قليلاً. يقلب جيدا.

نضيف الآن أوراق الكزبرة ، ونغطي المقلاة ونطهو على نار هادئة لمدة 5 إلى 6 دقائق.

طبقك جاهز للخدمة.

كري، طبق هندي

لتحضير Kadhi ، ستحتاج إلى:
1 كوب طحين جرام
الفلفل الأخضر المفروم ناعما حسب الرغبة
2 كوب من اللبن الرائب
6 أكواب ماء
8 إلى 10 أوراق كاري مقطعة إلى قطع
ملح حسب الرغبة (يجب أن تفي ملعقتان بالغرض)

لصنع الزلابية ، سوف تحتاج إلى:
1.5 كوب دقيق جرام
بعض الزيت للقلي
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
كوب من اللبن الرائب
نصف ملعقة من صودا الخبز
نصف ملعقة ملح

من أجل التقسية ، سوف تحتاج إلى:

رشة من الحلتيت
2 فلفل أحمر كامل
½ ملعقة من الحلبة المجففة
ملعقة من بذور الحلبة
ملعقة من بذور الكمون
مسحوق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
½ ملعقة من اليانسون
ملعقة من بذور الخردل
ملعقة سكر
2 ملاعق زيت

احتفظ بـ 3 أواني للقلي على الأقل ، أو أدوات يمكنك استخدامها كمقالي في متناول يدك.

تغلب على الخثارة بمضرب بيض أو ملعقة. اخلطي الماء واللبن الرائب.

ضعي طحين الجرام في وعاء كبير. يُسكب مزيج الماء الرائب فيه مع التحريك طوال الوقت. يجب أن يكون لديك خليط ناعم وليس متكتل.

الآن أضف الكركم وأوراق الكاري والفلفل والملح. اخلط جيدا. ضعي الوعاء على اللهب حتى يغلي المزيج. ينضج اللهب بمجرد أن يغلي. ضعي الخليط في سائل كريمي سميك. يقلب من حين لآخر. ستستغرق العملية حوالي 40 دقيقة.

بينما يستعد القاضي ، يمكنك تحضير الزلابية.

يحمى الزيت في مقلاة. في وعاء ، اخلطي جميع مكونات الزلابية. اخلطي اللبن الرائب ودقيق الحامض كما في العملية السابقة ، حتى لا يكون لديك تكتلات.

عندما يسخن الزيت تمامًا ، أسقط الخليط بملعقة في المقلاة. يجب وضع كل ملعقة بشكل منفصل في المقلاة. اصنع أكبر عدد ممكن من الزلابية في المقلاة.

استخدم ملعقة مسطحة لقلب الزلابية وقليها أثناء قليها ، بحيث تحصل على زريعة مستوية بنية اللون في جميع أنحاء كرة الزلابية. لاختبار ما إذا كانت مقلية بشكل صحيح ، خذ واحدة من الدُفعة ، وافتحها لترى حتى الداخل مطهيًا بشكل صحيح.

كرر العملية حتى الانتهاء من وعاء الخليط.

نصيحة: يجب أن يكون القلي في درجة حرارة منخفضة أو متوسطة / لهب ، وإلا فستكون محترقة من الخارج وأجزاء داخلية نيئة من الكاتشا.

قم بتخزين الزلابية جنبًا إلى جنب على الورق. ستحتاج إلى إضافتها قبل عشر دقائق فقط من التقديم. سوف تمتص الورقة الزيت الزائد.

للتلطيف:

خذ مقلاة صغيرة أخرى وسخن بعض الزيت فيها.

أضيفي الحلتيت والفلفل الحار ، واطهيها لبضع ثوانٍ ، ثم أضيفي جميع البذور الأخرى. سوف يبدأون في الرفرفة.

انتظري حتى يتوقف الخفقان ثم أضيفي الحلبة المجففة.

الآن قم بإفراغ محتويات المقلاة في الكاضي المطبوخ.

قبل التقديم ، سخني الكاضي (أضيفي الماء إذا كان سميكًا) ، ضعي الزلابية واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

تناوله مع الأرز والسلطات والروتي.

رجمة

سوف تحتاج:
3 فصوص
قطعة صغيرة من القرفة
5 فصوص ثوم
الهيل الأسود
2 حبة طماطم متوسطة الحجم
فلفل أخضر مفروم
قطعة صغيرة من الزنجبيل ، مبشورة ناعماً
4 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
1 أو 2 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
أقل بقليل من ملعقة من مسحوق الكزبرة
كوب من الفاصوليا أو الرجمة
4 ملاعق كبيرة من زيت الطهي
ملعقة من مسحوق الكمون
رشة من مسحوق الكركم
ملعقة ملح

اغسلي الرجمة جيدًا واتركيها تنقع طوال الليل

يقشر البصل ويقطع إلى أرباع. ضعيهم في مطحنة كهربائية مع القرنفل والقرفة والهيل. أضف ملعقتين من الماء. يطحن إلى عجينة ناعمة. يُخرج المزيج ويُضاف الزنجبيل والثوم ويُطحن حتى يتماسك. تذكر تقشير وتقطيع الزنجبيل وتقشير الثوم. أضف أيضًا بضع ملاعق من الماء.

اهرس الطماطم بوضعها في المطحنة.

يحمى الزيت في مقلاة. عندما يصبح الزيت ساخناً ، نضع معجون البصل ويقلى حتى يصبح لونه بني. نضيف الآن الزنجبيل والثوم ويقلى حتى يصبح المزيج بنيا ذهبيا. احرص على ألا يلتصق الخليط بقاع المقلاة ، إذا كان يميل إلى ذلك ، ثم أضف بعض الماء.

نضيف الآن معجون الطماطم ويقلى حتى ينفصل الدهن.

حان الوقت لإضافة البهارات ، أضيفي مسحوق الكزبرة ، الكمون ، الكركم والملح. تقلى لبعض الوقت.

صفي الفاصولياء وضعيها في المقلاة. تقلى لبعض الوقت. أضف الآن الماء في المكان الذي تم نقعه فيه ، وبعض المزيد إذا لزم الأمر ، لمساعدتهم على عدم الالتصاق بالقاع. أضيفي 1.5 كوب من الماء وغطي الغطاء واتركيه حتى يغلي. طهي لمدة 35 دقيقة. افتح الغطاء وأضف أوراق الكزبرة وأغلق الغطاء واتركه يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى. طبقك جاهز.

ألو تكا أو شرحات البطاطس

سوف تحتاج:
2 بطاطس كبيرة أو 3 بطاطس متوسطة
رشة ملح حسب الرغبة
الفلفل الأخضر المفروم ناعما حسب الرغبة.
بعض أوراق الكزبرة الطازجة مفرومة ناعماً
زيت الطهي
شريحتان من الخبز الأسمر أو الأبيض
اختياري: aamchur أو مسحوق المانجو ، chaat masala إذا لم تتمكن من العثور على aamchur

اسلقي البطاطس طرية في وعاء أو أفضل في قدر الضغط.

صفيها وقشريها بعد غليها.

انقعي قطع الخبز في الماء مع كمية كافية من الماء لتغطيتها.

التقط قطعة خبز ، واضغط عليها بقوة لإخراج الماء ، ثم اسقطها على البطاطس. نفس الشيء مع القطعة الثانية. أضف باقي المكونات أيضًا (باستثناء زيت الطهي). سحق وامزج جيدا.

اصنع من 6 إلى 7 كرات من الخليط. اضغط على الكرات قليلاً لتسطيحها. رتب الحواف لتغطية الشقوق.

صب الزيت في المقلاة ، يجب أن يكون عمق الزيت 1.5 بوصة ، لذا اختر مقلاة صغيرة مسطحة. سخني الزيت جيدًا.

الآن اسقط الكرات المسطحة في الزيت الساخن. قم بإسقاط أكبر قدر ممكن من المقلاة بشكل مريح ، مع وجود مساحة كافية بينهما ، حيث ستحتاج إلى قلبها باستخدام ملاعق مسطحة. تقلى بنياً ذهبياً على كل جانب. صفيها على قطعة من الورق البني.

خات ميث بينقة

سوف تحتاج:
ليمونة صغيرة منقوعة في الماء
جاجري ، غارقة في نفس الماء
ملعقة من جارام ماسالا أو بهارات
الفلفل الأخضر حسب الرغبة
بعض التمر الهندي المنقوع في الماء
قطعة قرفة
زيت الطهي
3 إلى 4 بصل كبير مقطع إلى شرائح
500 جرام من برينجال

Slice the brinjal in thin rings, you should get about a dozen rings. Sprinkle salt on either sides, and leave for 20 minutes. Now wash them throughly, and pat them dry with a piece of clean cloth.

Strain the pulp of the tamarind, and get rid of the seeds. Put the strained liquid of tamarind in a cup.

Heat up the oil. Depth of oil should be about 1.5 inch. Choose a flat, small pan. When the oil is fully heated up, slid in the brinjal rings. Put in only as many as the pan can hold comfortably. Fry golden on both sides. Drain them on a brown paper.

Empty the oil of the pan, and pour in fresh oil. Now add the cinnamon, sizzle for the few seconds, and then add the onions, and fry golden brown.

Add the garam masala and the chillies, and fry some more.

Add the strained tamarind liquid.

As soon as the fat seperates, take off the frying pan from the heat.

Before serving, heat this mixture up, and with a spoon, put an equal quantity of it on all brinjal slices, after laying them on a large dish. قدميها على الفور.


About This Article

To make sparklers, start by mixing 11 ounces of potassium chlorate, 2.1 ounces of aluminum shavings, and 0.07 ounces of charcoal in a bowl. Once the ingredients are combined, mix 1 teaspoon of dextrin with 9 teaspoons of water in a cup. Then, gradually pour the liquid into the other ingredients to create a sludge. If you want red sparklers, stir in 18 ounces of strontium nitrate, or mix in 2.1 ounces of barium nitrate for green ones. After the ingredients are combined, stick stiff pieces of wire or wooden sticks into the mixture before removing them slowly so the bottom half is covered in the sludge. Finally, let the sparklers dry for 24 hours before using them. Make sure you keep the sparkler at arm's length from your body while it’s burning for safety. For tips on how to make smoke bombs or glow snakes, read on!


شاهد الفيديو: شاهد خطورة الالعاب النارية انفجر عليهم الصاروخ (سبتمبر 2021).